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日本有“京都人爱穿，大阪人爱吃”一说。常听人讲大阪的饭又好吃又便宜，但始终没有机会去体验。
鸡肉乌冬火锅据说是大阪一般百姓家中极其普通的饭谱，可是一经规格化、打出牌子，就成了上档次的东西。“美々卯”就是大阪人开的一家鸡肉乌冬火锅连锁店。在全国大城市有分号，但店铺并不多。
鸡肉乌冬火锅的材料很简单，都不贵，很容易凑齐。但是“美々卯”都用了最上等的材料，而且加工精细，还有火锅的汤独特(很难模仿)，所以比较贵。单吃火锅每人3780日元，如果是有小菜、果盘的套餐，最便宜的5500日元。下面是最便宜套餐的全部内容。全部照片都是手机拍照的。
1 门前摆了一排椅子，供排队的人坐。
2 店里的纸灯。
3 前菜：小碗里的莼菜芝麻豆腐很好吃。盒子里：鲜腐竹、寿司、萝卜条。
4 天妇罗 (现在台湾人称它“甜不辣”)
5 上火锅了，最重要的是每人面前摆的这盘小调料，还有该店自制的七味辣椒面。这个锅有洗脸盆那么大，遗憾手机只能照一个细长条，显得量很少。
6 三人分，盒子里菜都已经煮熟了。煮熟的白菜紧紧卷在一起，如果是生的，一定是一大盘。
7 贝柱、鸡肉、星鳗、香菇、腐竹、豆腐泡(豆腐里掺有海鲜和蔬菜)、白菜、胡罗卜、日本香菜等，服务员给下第一锅。
8 剩下的服务员给摆到一个盒子里，仍然摆得很整齐。
9 年糕上刻着店名，最后煮年糕和芋头。
10 活对虾，每次店员都嘱咐一定要用夹子按在锅里煮到虾彻底不动了再松手，不然虾会蹦出。我这次没按住，有一条进锅前逃跑了，幸好店员路过，捡起来，拿回去洗了洗又送来了。
11 开锅了，可以吃了。
12 饭后水果。
这顿饭是女儿请的。想起来她很小的时候埋怨我给她买的点心都是单价便宜的。一直奇怪那么小的孩子怎么会用“单价”这个词。
13 日本料理店的前菜季节性很强，去年秋天去东京的“美々卯”时正值秋天，所以前菜上摆了片枫叶。
13 日本料理店的前菜季节性很强，去年秋天去东京的“美々卯”时正值秋天，所以前菜上摆了片枫叶。
14 去年秋天在东京吃的是午饭套餐，先涮牛肉，然后煮乌冬。
15 那次还点了一盘荞麦面条寿司，1000日元。 油炸大虾、黄瓜、紫草叶、荞麦面条等用紫菜卷在一起。湿面条居然没有把紫菜浸软，很要技术。面条煮得软硬正合适，咬断了有米粒的感觉，大虾炸得外焦里嫩，紫菜也是脆的，清淡与油香综合在一起，酥脆与软的容在一起，口感很独特。
总之，吃完日本料理店之后，你会觉得物有所值。
那时100人民币换3000日元，那时大学毕业的工资56元(或许70元)，吃了一万多日元等于两个月工资，能不震惊吗？我有过同样的体验。现在中国人看日本物价便宜了，大举到日本来买高级货，看着都喜庆。
哈哈哈，有机会一定请你一顿。
刚跟朋友吃川菜回来，夫妻肺片极受欢迎。
你手巧，我想你一定能按照这个样子做出来，闲着时做做看。
谢谢阅读和留言。越来越觉得饮食跟气候有关，日本这种清淡中有浓厚的感觉，也是跟他们的物产和气候有关吧。
小花、你小点儿声啊，你看我平时走路都是吃400多日元一碗的面条，“单价”低是一贯的。
看着少是手机的过，只能照一细长条。那个锅跟咱们的洗脸盆一样大，还有那些菜是煮熟后卷在一起的，比摆一大盘生菜实惠的多。能吃很撑，因为不油腻，很快就消化了，下顿饭时准饿。
谢谢！写这么详细是想让你们做的啊。喜欢看你们做的美食。
谢谢石姐分享：））
吃太多也不健康啊。
要说美食比起冇醉差远了，你那是自己会做。你若下次再有机会来一定带你去吃火锅。