栗子烧鸡

栗子烧鸡

材料：鸡腿、栗子

葱、姜、料酒、酱油、糖


鸡腿洗净斩块，入沸水绰2分钟，洗净血沫。
栗子切口后煮5分钟，捞出剥壳备用。
葱切段，姜切片。
热锅入油，下葱姜煸出香味，下鸡块、栗子煸炒。
烹入料酒除腥，加入酱油、糖调味。
加入适量清水，烧开后转小火炖至鸡肉入味栗子酥软，收汁装盘。