泰式春卷沾酱

原帖：泰式春卷沾酱

材料：
1/2 cup 去皮烤花生米
1/3 cup  水
1 1/2 tsp 香油/麻油
1 1/2 tbsp 油滑花生酱
2 tbsp 红糖或白糖
2 tbsp 鱼露 Fish sauce
1/2 tsp 罗望子酱 tamarind paste (或小半勺的柠檬汁代替)
1 tbsp of Sriracha 辣椒酱 or 1 tsp 辣椒粉

1 tsp 椰浆粉 coconut milk powder

1. 先把花生米稍微磨成粗颗粒。

2. 在一口小锅里把除了花生碎以外的所有材料混合，小火加热，用打蛋器不断搅拌至浓稠即可。如果用微波炉加热的话，把所有材料混合在一个可微波的深碗里，微波30秒，取出，混匀，再微波30秒至浓稠。

3. 吃之前加入花生碎即可。