千层面卷 Lasagna rolls

原帖： 千层面卷Lasagna rolls

主要用了三种cheese:
6 ounce fresh mozzarella cheese
1 (15 ounce) container ricotta cheese
3 table spoon grated Parmesan cheese

做法:
1. 先做一锅spaghetti sauce，这个大家都会做就不重复了。只是尽量把所有东西都弄细一点，不要太Chunky。
2. 用大锅煮开水后加盐煮Lasagna面片，大概12到14分钟。然后冷水漂洗面片，再把面片泡在冷水中待用。
3. 把三种cheese放盆里用手全部揉捏碎，再加进3 table spoon chopped basil、1 tsp fresh grounded black pepper。(图2)
4. 用厨房干净的毛巾把面片的水分吸干，在面片上铺一层混匀的cheese，然后卷起来。大概可以卷10个卷。(图3)
5. 在一个9x13的烤盘里先放一层spaghetti sauce。把卷好的面卷从中间切开，切面朝下放进烤盘中，再在面上撒一层grated Parmesan cheese。(图4)
6. 烤箱375F，松松地盖着铝箔纸烤大概35分钟，拿出来装盘就好了。