Flan 奶油焦糖布丁

材料：
糖 1杯
A. 鸡蛋 4个，盐 1/8小匙，香草精 1小匙，炼乳（eagle condensed milk） 1罐， 水 1 3/4杯

做法：
1. 糖 1杯用厚底小锅中小火烧成焦糖，琥珀色即可。倒入厚瓷器烤盆，均匀盖住烤盆底部。
2. A料混合过筛，倒入放了焦糖的烤盆里。
3. 取另一个烤盘，将焦糖烤盆放入其中。两盆之间注入开水到1英寸高。
4. 烤箱350度，烤1小时。用手抬一抬烤盆，中间的布丁有点抖动，就好了。
5. 完全冷却后放入冰箱。