北京Girl
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吃是一个太大的题目。 只写点我自己的体会和观察。因为咱这样不经常回国的人， 隔段时间回去就能发现一些新的变化和新的美食。
先说说正餐的创意， 或者叫创意菜。 这次回国在上海就吃了几家。其中一家离住的旅馆不远，慕名而去。 结果发现餐具都很有“创意”， 喝水的玻璃杯子跟比萨斜塔似的是有角度的。 餐盘餐碗都不大对称， 或者在边上开一个缺口， 像是著名的苹果的图像。一般的餐馆如果没有招牌菜和自己的创意，不会有很多回头客。 所以开餐馆开久了的人， 都会创造改革自己的菜品。 看看， 不改革是没有出路的。
一些菜品也和一般的不同， 强调了健康清淡。 比如蟹粉鲜藕盒， 馅里确实有蟹肉不说，是不裹面过油的；鱼香醋茄子是蒸的； 松鼠黄鱼还是没有变。 估计所有的厨师学校都训练学生做这道菜；蛋挞里面不知放了什么酱， 记得是杏仁酱。 我没吃所以没记住。 到上海那么多好吃的， 宝贵的胃空间有限，我才不会吃蛋挞呢。
再说说中国快餐连锁店的兴起。这种店中国大城市里也很多， 特别是商圈，CBD里。 中午挤满职业白领， 晚上也净是逛店买东西， 或者旅游的人。 店里卫生不错， 上菜快，转桌快，吃的东西也经济实惠。 感觉和在美国吃披萨或者SPOTRTS 店里吃鸡翅或者三明治，汉堡的情况差不多。
这类店里我最喜欢的就是饺子店， 各种包子馄饨或者肉饼店其次。 1月在上海的CBD里，吃的是饺子店。
要了两份饺子， 韭菜三鲜，和蟹粉大虾馅儿的。每份12个。还要了三个小菜， 拌三丝 -- 黄瓜豆腐丝海带丝；海藻；肉末蘑菇土豆泥；我后来还要了一个肉片粉皮什锦豆芽汤， 很失败， 辣，里面还有孜然， 我特别不喜欢孜然的味道， 几乎没动。
两个人根本没吃完。肉片汤不喜欢算白买了。 饺子也剩下了。在这个店吃饭， 饺子汤自然随便喝， 还可以根据自己喜好要温的，或者刚开锅的热的。吃饺子有各种调料，捣碎的蒜或者蒜汁， 辣椒油。 饺子都是眼巴前现擀皮儿，现包现煮的。
如果只吃饺子和喝汤， 最便宜的一份饺子才9元， 够吃饱了。 加一个凉菜，一共也才15-20元人民币。 很棒。 也许随着老一代慢慢推出历史舞台， 新的一代代人成长起来， 那些吃乱七八糟东西的习惯和现象也会渐渐远去。 毕竟， 现在的人丰衣足食， 谁还会想去吃老鼠什么的呢。
我感觉自从西式快餐开进中国，中式快餐也开始学习和改良。吃饭的问题正在慢慢向方便，好吃，卫生和经济转变。 当然以前也挺方便和经济的。 上学的时候， 也净买俩包子一碗汤，或者一个包子一碗粥吃一顿饭， 但是没有如今这样的卫生，配套和服务。 国内的食堂现在也开到了大街上， 特别便宜实惠。 等以后有时间我写写。
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哈哈，你说得有趣。 我就注意到现在的年轻美国人，吃饭只用一个叉子搞定。 好像是一种酷。 和同事出去吃饭，看人家一把叉子侧过来切， 正过来铲， 自己都不好意思用刀啦。 我们家里小的也是如此。 当然吃牛排的话还是要用的。
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7月说得很是。 社会风气是好一些啦。 ZF单位不能在买豪车什么。停止公款吃喝，旅游等到。
但正负互相转换。 反腐也一样。 一方面是正能量， 宣扬廉洁奉公打击贪腐； 一方面也有负能量的东西， 首先就说明GCD阴暗的一方面， 造成很坏的影响。 有别有用心的人大肆宣传和在网上歪曲污蔑， 同时会减慢其它工作的进程。
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哎呦喂， 您这一进我园子， 没准就被传染啦。 ：）
每次回去探亲，在外吃饭点菜，真叫不过来。品种之多，啥菜名都有。还没吃，人就先懵了。
最后自己多点青菜，淡鱼，接着大伙都笑我”土”。要是点上我的最爱，馄饨水饺之类的更是让人哄堂大笑。
我们这里西餐是头道，二道，甜点和咖啡。天天如此，定时又定量。而在中国，可要海吃量进，十几天后人就变圆滚滚了。
难怪健身房的生意在九月和二月的生意最好，原由就不说了，都懂的。
用盖子稍微盖着，浇上一层刚烧滚的油， 味道不错