2011 (87)
2012 (45)
2019 (3)
我用的干烤麸,冷水泡开后开水里略煮一下(去除一些酸味和豆腥味),然后晾凉后拧干水分,最好过油。如果惧怕油炸,那也得油里狠狠炒一把,否则味道差别有点大。香菇木耳也最好油里炒香。再就是,要舍得放糖和酱油,盐就免了,烤麸就是那么喜欢浓油赤酱。加点高汤没过所有材料,小火煮至汤汁收浓后,淋点香油。
6。柏木板熏烤三文鱼,秘方再议。味道我就不摆了,挺受追捧。
7。 芹菜香干,用的中国芹菜,适合中国胃。
8。 啤酒鸭,这里常有新鲜鸭卖,很大只,偶尔请客时才做。
先修剪一下鸭身上的皮下脂肪,鸭子切块,过水。鸭块沥干水后,用少许鸭脂肪炼出来的油将鸭块同大量葱姜爆炒一下,然后加一小瓶啤酒,倒入我的LC铸铁锅红烧起来,味道真不错。
9。 雪蟹腿,现成的哈。啃起来方便,跟我们祖国的大螃蟹比起来,根本不在一个级别上。
小土豆的两种吃法:
10。带皮香煎,据说土豆皮有营养。
11。 去皮香煎,吃多了,就怕营养过剩。
12。汤年糕,汤底很重要。
13。也晒晒朋友家的美食 -- 某个阳光明媚的夏日下午茶。
14. 某日朋友家的开胃菜 - 意大利风情的。
15. 朋友家的花儿,试试镜头。
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知道我爱你家的葱油饼,刚到家就馋我。师傅带出的徒弟是谁?
椰子油擦脸擦手很好,我这次出门就带一瓶,哪干擦哪,一油多用。
我家也是买了这一大罐的椰子油,炒菜孩子们不喜欢吃。正发愁怎么用呢,赶明儿也来学做葱油饼。
你那去皮香煎小土豆怎么去的皮?俺想找懒办法。先谢啦!