三步两桥走天下
真正的自由，不在能知，乃在能行
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5/6/2024 未间断风雨
今天从Nasbinal徒步到Sanit-Come-D'Olt，走了34.8公里。
已经连续两天每天走近30公里，原本打算今天少走些，走19公里，可是沿路都订不到床位，昨天傍晚Sanit-Come-D'Olt的一家招待所回复说，可以给我床位。徒步指南标注的距离是32.6公里。无奈，今天必须走到Sanit-Come-D'Olt。
昨天夜里下了一夜的雨。早晨出发时雨还是很大。对着烟雨蒙蒙天空发了两分钟呆，一咬牙，带着招待所主人送的一块小饼干和一张写着祝福的小纸条，冲进了大雨中。
勒皮之路横穿法国中央高原，直至法西边境的比利牛斯山脉。
道路上雨水流成了小溪，每一步都要计算落脚点，上午3小时只前进了9公里。在途中离小镇Aubrac一公里处，因路上水太大，只能绕到上公路。
Aligot，是法国中部高原Aubrac地区的著名传统美食，沿途可以看到各家美食作坊的招牌。它是由土豆泥、新鲜的 tomme （一种cheese），鲜奶油、黄油和大蒜制成。
昨天入住的招待所是一对退休夫妇经营的。提供早晚餐的工作量超过他们的承受能力，所以只提供住宿。小镇上有餐馆，但是，餐馆通常7点以后才营业，吃顿晚餐要花费2小时，晚餐回来已经是大家关灯睡觉的时候，个人内务没有时间处理。所以，我赶在小镇小超市关门前冲进去买了一些杂七杂八零食当作早晚的能量。
今天上午走到小镇Aubrac, 一看见餐馆就迫不及待地走了进去。
坐下后，我问有英文菜单吗？ 老板娘说有，指了指身边的一位非常英俊的小伙子说，他可以给你翻译。
帅哥走过来非常耐心地给我一一介绍菜单。我说，我不吃Cheese，但这里是著名的Aligot故乡，路友们也都向我推荐Aligot，要我无论如何都应该尝一尝。
帅哥听后笑着说，对，应该尝一下。Today's special里有Aligot，我可以让厨房将Aligot换成沙拉和少量Aligot，让你可以尝尝Aligot。帅哥的意见正合我意了。
不一会儿，服务生送来了帅哥推荐的Today's Special： 猪排，沙拉，蔬菜煎饼和Aligot。
一叉Aligot入口，彻底打破了我之前对它的想象。Aligot的口感滑润，没有一般chess的膻味。像巴西Cheese面包球一样，是我可以接受的Cheese类食物。
餐馆的冰箱帖引起了我的好奇。我问老板娘：这是你贴的。她说，对，我儿子，他刚刚帮你翻译菜单来着，他曾经是美国海军的飞行员。老板娘说，他们是有美国国籍的法国人。他们很自豪儿子能在美国军中服役。
从餐馆出来已经12点了，还有20多公里要在天黑前走完，以上午走山路的速度肯定走不到，于是，我绕上公路，虽然要多走一些路，但可以加快速度。
虽然是烟雨蒙蒙，翠绿的山峦令人赏心悦目。在一个人的天地里，我快乐地要飞翔。
今晚将要留宿的小镇Sanit-Come-D'Olt就在眼前。
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