华陀再世

一个中国医学生(CMG)在美国的生活。。。
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吃花:昙花 vs 火龙果花(组图)

(2019-09-06 16:23:25) 下一个

昙花每年初夏开始开花,到初秋时节达到高峰,这不今年初秋的一个夜晚一下开了十二朵昙花,第二天收获了一打谢了的昙花。

先把昙花的杆切下。

把三朵花的花瓣撕开,放入清水中烧开,然后用小火焖二十分钟左右,昙花羹就熬成了。淋入打好的鸡蛋,放入酒酿,就能美美地喝酒酿鸡蛋昙花羹了。。。

把切下的昙花杆切段,备好葱姜,在碗里打匀四个鸡蛋,备好油锅,先倒入鸡蛋,在鸡蛋略成型时放入切好的昙花杆,和鸡蛋一起翻炒调味,最后把昙花花冠一切为二,和葱段一起铺在鸡蛋上面,盖锅煮两分钟,翻炒后就可以出锅装盘了。

大约三年前,在昙花树的西侧种了几条火龙果多肉植物,在加州的阳光下,火龙果树长的很快。今年夏末,在一条火龙果树枝的尾端长出了火龙果的花蕾,几周后花蕾从一寸长到了一尺长,初秋的一个早晨看到了盛开的巨无霸的火龙果花。晚上回家时花已谢了,上网一查火龙果花也是可以食用的。于是把花冠剪下,清洗后切段,如上面昙花一样做菜。

谢谢观贴!

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