洛杉矶的美食（１２）- BCD Tofu House的韩国豆腐煲（多图）

BCD韩国豆腐煲的创始人是Hee Sook Lee女士，她是第一代韩裔移民。她最早的厨艺是在她姨妈家的餐馆练就的，那家餐馆在韩国的一个名叫Buk-Chang-Dong城市里。Lee女士移民美国后，她在数千种韩国食品中选择了健康的豆腐，在介绍韩国的美味的同时，也让美国的食客们得到最大的健康好处。

她独到的眼光让她在美国的餐饮业领域获得很大的成功。Lee女士在１９９６年开了第一个店，取名BCD（韩国城市Buk-Chang-Dong的简称），到现在已有１３个店，遍布北美的主要城市，并成为一个世界性的连锁店。

BCD豆腐的原料是用美国农业部(USDA)认可的有机大豆。

这是ＬＡ韩国城的BCD Tofu House，饭店在LA一个有名的教堂旁边

墙上的水墨画画出了韩国阿妈尼们做豆腐时的情景。那个石磨看起来蛮亲切的，小时候也用过这样的石磨，来磨江南人爱吃的水磨粉

喜欢吃品种多样的配菜，特别是那香煎小黄鱼和韩国泡菜

在滚烫的海鲜豆腐煲(Boiling Hot Seafood Tofu Soup with Shrimp, Clam, and Oyster) 里先打一个生鸡蛋。韩国的米饭特别香，而且有咬劲，和江南的新大米有一拼

在滚烫的海鲜豆腐堡里，一会儿，鸡蛋就烫熟了

主食的品种也很多，这是烤牛排骨(Galbi or BBQ Short Rib)

这是砂锅烤牛肉(Bulgogi or Thin-Sliced Rib Eye)

还有辣味烤猪肉(Spicy Pork Bulgogi or BBQ Pork)也不错

 

 

 

[JoshuaChow]

回复 '七色花瓣' 的评论 : 到过北美的许多大城市，在吃方面，ＬＡ是非常不错的。因为加州是美国的粮仓，这里的蔬菜水果新鲜好吃，而且价廉物美。。。

[七色花瓣]

LA的韩餐馆价廉物美，有一次去韩国街的Mr. Tofu吃饭，点了烤牛排和两锅豆腐，才22刀。小菜上来6-7碟不说，还送我们一条煎的黄花鱼，太值了。