加州肉蟹和加州葡萄（图）

在旧金山渔人码头的Pier 39，有很好的seafood饭店，汹涌的人流，好听的路边音乐，懒懒的海狮，还有一个吸引人的雕塑 - 那就是著名的加州肉蟹。如果仔细观察，码头上还有一个个用铁丝网扎成的捕蟹箱。


著名的加州肉蟹的塑像



懒懒的海狮

今天，超市里有加州肉蟹的sale，都是活的，个头都很大，LP忍不住，买了两个。回到家，LP把那两个加州大肉蟹大卸八块，做葱姜肉蟹的任务就交给俺了。

葱姜肉蟹的做法：

1）大葱洗净斜切成片。姜切片。蒜切碎。
2）肉蟹宰杀干净，斩成小件待用。
3）中火加热锅中的油，待烧至八成热时将大葱片、姜片和蒜碎爆香，再把蟹肉下锅翻炒至红透。
4）随后放入甜面酱翻炒至匀，调入料酒、盐、老抽、生抽和胡椒粉爆炒片刻即可。

在饭店里也吃过不少肉蟹，其中以广式口味的避风塘炒肉蟹最好吃！

深秋季节又是葡萄的丰收时节，听说今年是中加州葡萄的丰收年。有幸，曾经在中加州工作过数年。有一次，一位在葡萄园里工作的病人为了感谢医生对他的帮助，给我们医生办公室送了一大包刚摘下的新鲜葡萄，我也分到了一份，这可是我生平中吃过的最好吃的葡萄啊。。。


中加州的葡萄



谢谢观赏！