节日季节的清淡小菜葱炒黑白双耳，萝卜干炒毛豆，和洋酒（图）

十二月是美国派对最多的时节。单位里的，科室的，专业协会的，朋友的，还有自己的，可谓应接不暇。在这段时间里，胃的负担极重，要消化大量高糖，高脂肪，高胆固醇的食物。养胃护肠成了当务之急。

几个月前，有一位高中同学来美国旅游，给我们带了一些小礼物，其中有几盒脱水压缩的黑木耳。这东西挺神奇的，一小包压缩的黑木耳干可以泡成半脸盆的黑幼幼亮光光的绿色食品来，看着甚是喜欢。白木耳是俺家常吃的，这次想把黑白放在一起做一个菜。

菜葱炒黑白双耳的做法：
1）把黑白木耳干用温水泡开，泡大，然后冲洗干净；
2）挑几根尚好的青葱洗干净后切段；
3）起油锅，到八成热时加入切好的葱白爆香；
4）然后加入黑白木耳翻炒；
5）最后加少许醋，盐，和糖调味。




菜葱炒黑白双耳

此菜的特点：香脆爽口，清淡开胃，活血化淤。

上次做的辣炒辣(http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1102197.html)成了我到目前为止最成功的一个菜。但那天LP切的肖山萝卜干太多了，没有用完。于是想起冰箱里还有一代速冻毛豆，可以做一个萝卜干炒毛豆。

萝卜干炒毛豆的做法：
1）起油锅，到八成热时加入切好的肖山萝卜干，翻炒煸透；
2）加入化冻的毛豆一起翻炒；
3）放入许些香菜和一些用美国热狗香肠切成的香肠片（主要是用来增加菜的色彩）；
4）再加少许盐和糖，调匀即可。


萝卜干炒毛豆

此菜的特点：咬劲很足，清淡而营养。

昨天中午是今年医院里的医生的最后一次季会。医院给医生们准备了一年中最好的一顿午餐，有海鲜，牛排，蔬菜色拉，水果，甜点，和各色饮料。饭后，医院为了感谢医生一年到头的辛苦工作，给每位医生都准备了一瓶美酒，我选了一瓶法国的轩尼诗（HENNESSY）。晚上回家时，医院的门卫眼尖，脱口而出地说：“Doc., I like to drink that kind of alcohol too！”我朝他笑了笑，感紧走人。


今年的奖品






前几年的奖品

今天晚上离开医院时，又碰上了那个门卫，他笑着说：“I don't think you finished that bottle last night，are you？”我也笑着回答：“Not yet！”

谢谢观赏！