今天过生日，点了北京烤鸭三吃（多图）

上次生日在周末是哪一年？已经记不清了。

今年的生日恰好在周末，而且孩子们也都长大了，所以去吃饭的一路来回都是儿子开的车。孩子们是在车上长大的，他们小的时候，按着加州的法律，小孩子都必须坐在儿童Car seat上，开车前要牢牢把他们用Seatbelt绑好。一般吃饱饭回家的路上，大家都呼呼大睡，而我作为丈夫和老爸，必须时刻清醒，睁大眼睛，安全驾驶。

看着三个月驾驶经验的儿子，信心满满地在高速公路上飞奔，我心里甚是欣慰，觉得肩上的担子似乎有人和我share了。。。儿子是在十六岁考出的驾照，在他SAT取得高分后，给了他梦寐以求的礼物，一辆崭新的学生车。十七岁的儿子开上了他自己挑的喜欢的车。美国的高中和中国的大学差不多，每天很早开课，天蒙蒙亮就得自己驾车上学了，比我上班都早。有时参加课外活动要到半夜才会回家，他自己开车回家，把车子在车库里停好，不用我接送了。

儿子喜欢吃烤鸭，今天生日午餐的主菜就是北京烤鸭了。说起北京烤鸭，就离不开那北京的全聚德烤鸭了。两年前的八月中，我们一家来到了著名的前门大街上的全聚德烤鸭店，第一次吃上了十全十美的北京挂炉烤鸭，虽然等了三个小时，但坐下后，看到师傅高超的切鸭技艺，便忘了一路劳顿和马拉松般的等待，还是很喜乐。美味的烤鸭，让孩子们胃口大开，那是继爬长城后的又一个兴奋点了。。。


北京的大前门，高大又威武，霸气十足


前门大街惊人地宽阔，气派非凡


全聚德烤鸭店在前门大街上的招牌


全聚德烤鸭店的历史和一百多年的挂炉火种


全聚德挂炉烤鸭的精湛技艺和文化



全聚德富丽堂皇的堂吃大厅


前门大街的夜景

今天的烤鸭虽然不能和全聚德相比，但味道还是很不错的。鸭皮，鸭肉，炒鸭架，鸭汤，面饼，甜面酱，和葱丝等样样俱全。用面饼涂上甜面酱，卷着鸭皮，鸭肉，葱丝，波斯黄瓜丝，及小红萝卜丝，美美地咬上一口，还真够味，又香又脆又爽口。。。


鸭皮和鸭肉


香而脆的鸭皮


炒鸭架


浓浓的乳白色的鸭汤


甜面酱


波斯黄瓜丝


葱丝


小红萝卜丝


热腾腾的面饼


待吃的北京烤鸭


长寿面


回到家，打开生日蛋糕，太太点蜡烛，孩子们高唱Happy Birthday的生日歌，我许愿后，一口气吹灭蜡烛。边品味生日蛋糕的甜蜜边想生活多美好啊。。。


生日蛋糕