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法国波尔多散记

(2025-09-17 19:03:33) 下一个

法国波尔多散记

2025年9月17日

6月28日-7月5日到波尔多开4年一届的行业国际会议。我这是第一次来波尔多，对这座有特色的城市非常好感。波尔多被誉为小巴黎，是联合国教科文组织世界遗产城市，也是世界葡萄酒之都。由于城市曾被英帝国统治300年，因此它是法国最非法式的城市之一。

在波尔多一周，这个城市给我留下不少印象，大致小结一下：

美食美酒：波尔多丰盛精致美食与世界级的葡萄酒相得益彰，专门发了2帖。
跑步胜地：炎热夏天，虽然气温高，但湿度低，早上跑步不像亚特兰大那么闷热，感觉凉爽。城市比较平坦，基本没啥坡坡，跑步舒适。在加龙河两岸跑步的人不少，跑步发了3帖（1），（2），（3）。
抵达波尔多机场，发现两个巨大的葡萄酒瓶，不知是雕像还是真的装有葡萄酒的瓶子？但作为葡萄酒之都，机场有这2大瓶葡萄酒，也算是费了心，达到广而告之的效果。
过马路，开车的一般都会主动礼让行人，这一点尤其难得。记得3月去阿姆斯特丹，那里骑车的，开车的都很猛，过马路要格外小心。
周六热闹非凡的圣凯瑟琳街Saint-Catherine步行街，完全在意料之外。这条1公里多的步行街，几乎挤满了人，印象中这是我在西方见过最多人的步行街，用中国人的话说，人山人海。
感觉法国人不怕热也不怕晒，我见到步行街的人潮是周六下午太阳高照，最热的时候，没有见到有人打伞。后来见到一位打伞的是亚裔面孔，我猜89不离10是中国人。我其实也不怕晒，但晒了几天，右手背开始掉皮，不得不摸防晒霜。
参观了几家教堂，发现礼拜的人不是非常多。去参观世界遗产圣安德烈大教堂时，由于教堂有特别活动，对公众关闭，没有进去。
在下榻酒店附近，有一家房地产商，看他们的卖房广告，有个广告是183平米的房子，要卖近95万欧，我觉得价格不菲。
波尔多城里的公共墓地，是我人生中第一次见识这么大规模的墓地。
在这里见到棕色鸽子，也算是奇遇。
见到城里有商业洗衣与烘干房：洗8公斤花4欧。
加龙河水一周都是泥水，纳闷没下雨，河水怎么这么混呢？原来答案是这样的：加龙河呈棕色是由于一种自然现象造成的，在吉伦特河口，富含沉积物的淡水与涨潮时较重，较咸的海水相遇，海水与淡水密度差异形成一股暗流，将富含沉积物的淡水向上推，也就是将沉积物带到了河面，使河水呈现出浑浊的赭石色。这一过程被称为絮凝，一年四季都在自然发生，并非污染的迹象，而是河流地质结构以及淡水和咸水相互作用的自然结果。棕色是正常且持续存在的现象，并非工业或其它污染源造成的。河水清晰度越往上游，海水的潮汐影响逐渐减弱，水质越清澈，浑浊度就越低。这种情况第一次见识，也算涨知识了。
会议主办方，没有官方指定酒店，大家八仙过海，各自订酒店。我认识的一位丹麦同行，订了两间房，还不能退，多花了近800欧。另一位来自德国的教授订了一间便宜房，结果是楼顶还没有空调，热得他睡不着。主办方人性化安排是提供一周免费的公交卡，方便会议参加人员去城外的会展中心。坐了几天的有轨电车，遇见一次查票的，听报站名，还学到了几个法国字。
1. 过滤与分离技术研究所IFTS: 大会主办方6月30日（气温97华氏度）安排大巴载部分参会人员去Agen参观过滤与分离技术研究所，我们参观了研究所设施与产品测试等，也参观了Agen市的加龙河运河(近200公里的运河是法国南部链接大西洋与地中海的水道)。

特别喜欢波尔多大剧院(Grand Théâtre de Bordeaux)，它是新古典主义建筑典范，法国最美歌剧院之一，更是欧洲最美丽的18世纪歌剧院之一。剧院门廊的12根巨柱为科林斯柱式，顶部的12尊雕像为9个缪斯女神以及朱诺，维纳斯，和密涅瓦。大剧院的夜景是波尔多最美夜景之一，美轮美奂，令人难忘。

总体来讲，感觉波尔多人热情友好，过马路礼让行人，关键是美食与葡萄酒都令人流连忘返。遗憾之处是错过参观世界遗产圣安德烈大教堂，也没有机会去市政厅看看，更没有时间去葡萄酒博物馆，这里的许多私房菜餐厅，就去了一家。下次有机会再来，把这次错过的全看一遍，也要多吃这里的私房菜。（完）

附照片67张