买车与养胃，兼谈奶制品和食物湿热

出国留学，大多同胞都有买旧车的经验，都知道要注意一些事项，特别是实际里程数，观察车的状况，和原车主。其中，owner是很重要的一个因素。如果有两辆车选择，一个是租车拍卖，一个是原车车主，一般选择后者。因为大家都知道租车的人，开车不太在乎。如果owner经济条件好，又注意保养车，是买旧车人的最爱。

如果你的胃是车，应该也是旧车了，那么你是不是一个好的owner？为什么人到中年以后，有的人健康，有的人会有胃溃疡，胃炎，胃酸等诸多健康问题？当然，就跟不同新车质量不同一样，不同人的先天秉赋也不相同，对此我们无可选择。问题是，同样年龄的人，你的实际健康“mileage”里程数是不是远远超过平均？你有没有定期检查，好好保养你的胃？

很多时候，有胃病的人自己也知道自己有生活习惯问题，以前也有过轻微症状，但是抱有侥幸心里，没有引起足够重视。小毛病会积攒成大毛病，这谁都知道。危险的是，车不能修了，还可以换新车，胃哪？

谈到饮食问题，中医一直不建议多食奶制品，认为容易产生湿热。有同学问，我一杯冰镇酸奶吃下去，明明是寒凉，怎么成了湿热，中医的寒凉湿热不是乱讲？

这个问题可以从不同方面来讨论：

首先，如果从所含卡路里来看，奶制品所含热量不低；

更重要的是，食物从胃到肠不是一个简单流过过程。食物消化是一个复杂工作。设想一下，你吃进的食物，蔬菜面粉也好，大鱼大肉也好，如果在体外，你要用物理和化学方法，把它们变成可以吸收的小分子，是一件多么复杂而艰难的工作？就是放在高压锅，也需要高温高压蒸煮几个小时。在体内，这个过程是通过胃酸和消化酶来完成。

奶制品，特别是冷的奶制品，需要更多的时间消化。也就是说，需要更多的胃酸，更长的时间。这个大锅不发热，不冒热气？

夏天暑热，喝点冷饮见效快，也很解气。可是有时过后不舒服。喝杯热茶，出点汗，胃舒服，人也舒服。