用西人的酸菜做酸菜饺子，私房版的调馅方法（视频+图文）

西人超市的酸菜，我经常用来做酸菜排骨汤，酸菜饺子，感觉味道还可以，主要觉得也放心。华人超市的袋装酸菜，总担心有添加剂，自己做，又犯懒，而且也做不了太多，所以西人的这个酸菜就成了我的首选，取它的酸味，加点大白菜或白萝卜，既有酸香，又有爽脆，别说还真是别样的鲜美！

家里蒜苗长得不错，剪了做饺子，乱搭有点任性的酸菜饺子，哈哈

饺子馅的主角：酸菜，大白菜，蒜苗

生熟混合的肉馅，是美味的关键

胖嘟嘟的元宝饺子

饺子家常三吃：蘸醋、酸辣汤饺、醋蒜煎饺

好了，我的饺子上完了，大家周末愉快！

[zjb]

饺子真好！我也是爱包菜多的饺子。喜欢你的包法，学习了。