一年一度的苦菜情结

     那日,幼儿园接了儿子,小路的转角,眼角余光处,一片清新熟悉的绿,可爱的叶子摇摇曳曳,心中惊喜,莫不是苦菜嘛,好在这是条僻静的小路,停好车,奔过去,真的是一片苦菜,新鲜嫩绿,长势正旺,处于最佳食用期,这可是今年的第一季苦菜啊,苦菜总是比蒲公英发的晚一些,眼下蒲公英正金黄遍野,苦菜确只能偶见几片嫩嫩的小丫,狂喜的心随着拔苦菜的节奏欢跳着,感染得没吃过苦菜的儿子也跟了兴奋着。
  
      带了一大抱的苦菜回家，母亲忙不迭的开始了挑拣，清洗，自然地又讲到了三年前公公婆婆在这里是挑苦菜的时光。婆婆是苦菜控，每天出去散步，

时时留意路边的苦菜，她还会把烫过的苦菜冻起来一些，在寒冷的冬季不时可以解解馋，在婆婆的老家至今还保留着用苦菜腌酸菜的习惯，每到腌菜时节，家家会用烫过苦菜的水来洗洗衣物，据说这水去污力很强。多年前在国内时好像也吃到过苦菜酸菜，不过年轻时挑剔的嘴还欣赏不了这土土的山野味，现如今它却是如此的怀旧。生活中起起伏伏，迂迂回回的情景就这样带给人美好的期盼和暖心的回忆。                                                    
             
这次的苦菜，做了传统凉拌，饺子，沾片子，涮了火锅。
多年的食苦菜经验是，苦菜配了孜然，风味绝佳，夏天的火锅，苦菜是当仁不让的明星菜。