豆浆：令你青春常驻的玉液琼浆

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豆浆是人们喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人和儿童。豆浆的魅力丝毫不逊色于任何一种时髦饮品……

豆浆-起源
   
鲜豆浆起源于中国，相传为西汉淮南王刘安始创。刘安是大孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。

《本草纲目》记载：“豆浆———利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医理论认为, 豆浆性平味甘，有健脾养胃、滋阴润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之效；常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保安康”，常饮豆浆，对身体大有裨益。
 　
豆浆-功效
   
豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。饮用豆浆还可防治缺铁性贫血，豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强。以喝熟豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，从而达到抗癌和保健作用。长期坚持饮用豆浆也能防治气喘病。

豆浆——心脑血管保健液。作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊因子。多喝豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。    

豆浆与糖尿病：糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的，不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实，豆品具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。

豆浆的饮用量：成年人每天饮1至2次即可，每次250-350毫升；儿童200-250毫升就足够。豆浆不宜过量，否则会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适；同时胃寒、后胸部发闷、反胃、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人不宜饮用。

豆浆-养颜

豆浆与女性养颜：科学研究认为，女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。女性每天喝上 300～500毫升的豆浆，可明显改善心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。

豆浆，能令你青春常驻的玉液琼浆！