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0失败蒸包子秘籍

(2020-05-24 16:26:29) 下一个

 

这次特别成功,完全没有任何烫面局部
要点:
一面不要发过了
二包好了醒至少45分钟
三电炉75%,不要大火蒸
四锅盖要留缝
五锅离火后不要马上揭盖,等温度降下来再开。

五项原则必须同时满足才能蒸出白白胖胖不出烫面的包子

 

 

 

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评论
polebear 回复 悄悄话 馅儿太少啦
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