青菜煮年糕，盛夏的餐桌上一道清凉的风景

 

        我家领导去意大利出差，留我一人在家。 一人在家的好处就是自己想吃什么就做什么。由于我天天下班回来的晚，晚餐就很简单。基本就是一块cheese，再加上用一个橙子、一个番茄、半杯冰冻蓝莓、一个桃子、一段aloe、两勺黑芝麻合在一起打成的果浆，这一大杯很粘稠的果浆下肚，就很饱了。前天看到一个朋友在微信里发煮年糕的照片，一下子就把我的馋虫给钩出来了，也想来这么一碗煮年糕。今天下午2点钟就下班了，赶紧去买菜，回到家的第一件事就是煮年糕。因为来不及解冻肉，就煮了一碗青菜年糕。 里面放了紫洋葱，番茄，玉米，青豆，生菜切丝，香菜切小段，紫菜，除了放了两勺的菜籽油以外，还放了半小勺的猪油和一勺小麻油。最后，用一小勺的剁辣椒调味。那个香哟。最后找出一个深色的大瓷碗，那碗有点像过去食堂里蒸饭用的那种陶瓷钵子。似乎只有这碗盛这煮年糕，才像是煮年糕，那味道才地道。年糕让我煮得软软糯糯的，生菜到最后才放进去，吃起来脆生生的，剁辣椒咸香微辣，汤汁清淡稠黏。那么大一碗根本就不够。直到把自己吃得撑得不行了方才罢休。 让自己好好的过了一把瘾。

        早晨听天气预报说今天的最高温度是97氟氏度。走在外面，就像走进了火炉里一般让人大汗淋漓，这就是佛州的夏天。一碗清清淡淡地青菜煮年糕，赏我于胃，悦我于目。

[湘竹]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢夸奖。对我来说，它既是菜又是饭。

[亮亮妈妈]

好美丽的一道汤菜！看着就想吃。谢谢分享。