暖屋兼新年 PARTY （上）（图）

早就说要开暖屋 PARTY ，七忙八忙，加上家具一直也没买全，拖着没开。这不圣诞大假眼看到了，银子哗哗地出去，心仪的家具也没看见，决定还是不管家具了，先开 PARTY ，实在不行大家坐木板椅子。

俺餐厅的酒柜和客厅的椅子，非要买到可心的，别具一格的， FANNCY 的不行。俺喜欢颜色鲜亮花里胡哨的东西，不买到这种，誓不罢休！实在买不到，俺自己淘只旧的，回来脱了漆自己画一个！！

这位说了，妈呀，饶命呀，你别吓人了好不，还真把自己当作艺术家啊！

嘿嘿，就要吓死你不偿命！

头三天血拼加度假，没时间，回来休整两天，刚好新年是星期五，好日子，开完 PARTY 还可以休息两天，于是就定在那一天了。

前几天就开始陆续购买需要的材料，买了材料才根据冰箱里的存货，上网找菜单，当然最重要的依据是毛毛妈厨房里的肉菜为主打荤菜，素菜基本上是蜜氏看家凉拌菜，加之以海鲜类，甜点，也算有模有样。

司机同志跟我分别敲定客人名单，各自去请朋友。除了一家待定，一个单身朋友临时叛逃温哥华亲戚家，其余都没问题。

回头数数人数，再看看我这迷你厨房，拙劣的厨艺，顿感肩上的责任重于泰山，头皮一阵阵发紧。

菜单定好， 31 日那天根据菜单进行最后一次补缺性采购。

平日很小气的司机同志这次很大方，我趁机大买特买平时想买，买了他会嘀咕的东西，比如 CANADIAN TIRE 28 刀的一只平底煎锅， T-FAL 的不粘锅。这个牌子的锅平时很贵，看起来很好，现在打折到这个价，底盘比我的韩国炒锅要宽很多，我想用来煎面包或者牛排，这样可以一次煎多点，平整。

我家没有烤面包机，我嫌它难清理，不想买，平时就用炒锅抹点油煎着吃。



亲耐滴帅锅正面

这次锅子买回来立刻试，瓦塞！好锅就是好锅，不粘性比那韩国炒锅不知道好多少倍，用它煎饺子，居然一只也没破，还超级省油！特此隆重推荐给大家！好东西要大家分享。

最大的缺点仍然是没盖子。没关系，以后有机会配一个。如果海归，俺一定把这只锅子一起背回国！



亲耐滴帅锅反面

31 号前临时接到邀请，去一个朋友家 PARTY ，于是采购完我们直接去 Party ，实在没时间去买 COSTCO 的大水果盘。这个时候我们才明白，把自己家的 Party 时间定在新年最大的坏处是，那天是法定假日，大部分的超市不开门，没法买新鲜的水果盘。

邀请我们的朋友也是新房子，豪宅， MOUNTAIN VIEW ， WALKOUT BASEMENT ， 全新的硬木地板，花岗岩的台面，刷亮的煤气炉灶，全开放的厨房，早餐区和晚餐厅，晚餐厅的桌子可以坐得开所有的耶稣的门徒，头上吊着闪闪发亮的美丽水晶吊灯，我们的房子跟他们的一比，立刻靠边站。

7~~~ 房子靠边站就靠边站，吃饭的时候俺坐正中间高谈阔论一把，哼！

在朋友家侃完大山聊完天，表演完猜成语节目，到地下室去唱卡拉 OK ，再到上面看大屏幕电视等新年钟声，互相贺新年发财快乐，这才回家， 本来想立刻就睡，还是觉得不踏实，跟司机同志上上下下把家里打扫一遍，已经是早上四点钟，筋疲力尽地上床睡觉。

睡到十点，也不敢睡懒觉了，一蹦而起，套上衣服赶紧梳洗下厨房，简单地弄了早点吃，多煎了几片面包，声称中午不再吃了，赶紧洗菜洗盘子，打算先把几个凉拌菜整出来，这东西本来就是凉着吃，早点做没关系。

朋友头天说要送儿子去滑雪，顺路早点到我这里来帮忙。并且她说要带个江西凉粉过来。

我说好啊好啊，你过来，咱们先说私房话。这个朋友是经常通电话交流感情交流经验交流读书心得的朋友，直来直去，非常投缘。

我准备菜，小蜜听说我要包 SUSHI ，立刻自告奋勇地说她来包。她坐在吧台椅上，按照我的指示把头发扎起来，一边工作一边跟我隔着吧台说：“妈妈，我想来想去还是牺牲上网时间帮你比较好，否则你累烦了又会冲我吼！”

我倒！原来是这么回事啊！

凉拌菜都拌完， SUSHI 包好，说提前来的朋友还没到。小蜜留神听着门口的动静，一会儿说是不是有人来，外面有声音。我仔细听，啥也没有——我说可能是外面冷里面热，房子木板发出来的声音。



凉拌菠菜，凉拌韩国泡菜（泡菜也是自己腌制），鸡胗拌黄瓜，小蜜包的寿司卷

过了一会儿小蜜从二楼窗口往外看，有车子停靠，连忙说来了人来了。我从楼上往下看，只见一个戴眼镜的窈窕丽人一个人从车里走出来，心想这是不是司机同志的同学或者同事啊，我咋不知道他还有单身女性朋友涅？

等到门一开，窈窕丽人一说话，我滴那个天啊，她不是说一家五口都来嘛，咋就剩她一个光杆司令了涅？而且，她，她是怎么变得如此苗条的？俺见过她两面，原来不是这个样子呀，俺嫉妒得眼都红了，脸都绿了！

窈窕丽人笑眯眯地问：“是不是走在大街上都认不出来了？”

俺实话实说：“别说走在大街上，现在面对面，如果你不说话，俺都认不出来了。”接着俺激动地问，“是不是自己带孩子辛苦，累成这样的？”

人家说：“没觉得累啊！”

雷人啊，铁女啊，这人和人真不能比啊。

问她其余那几口人呢，她说小 BABY 拉肚子，怕搞乱他的生活规律，留她父亲跟老公在家里照看小儿子，她带大儿子去滑雪兼参加 PARTY 。儿子现在正在滑雪场滑雪呢，她先过来看看有什么好帮忙的。

我说你回去把他们接过来吧，我不信这么多人搞不了一个小小的 BABY 。她谦虚地说还是不了不了，下次吧。

于是把带来的江西米粉拿出来，满满一小盆，整整齐齐煞是好看，我把它放在早餐桌上。

看看那个米粉，我把下好的面条藏起来，取消凉拌面这道菜。

她问有什么要帮忙的，我说没了，凉菜都做好，只剩热菜，很简单，都是红烧。于是我先烧红烧牛肉，打算做好了用最小火热在那里，等人到齐即可装盘开吃。

这时另外一个朋友小 L 打电话过来问我家地址。我告诉她怎么走，叮嘱说，蛋糕你别烤了，来客缩水，可能吃不了这么多。小 L 本来自告奋勇带烤鸡翅和自制烤蛋糕的，我叮嘱她靠蛋糕不可放奶油，中国人似乎能吃这个的不多。

小 L 答应着。很长时间她没过来。她家离我家很近，我估计她肯定还是烤蛋糕了。

窈窕丽人开车去接滑雪的大儿子，这是司机同志的朋友带着女朋友过来，司机同志带他们参观房子，又开始聊些男人的话题，女朋友过来问我要帮什么忙——我纳闷，为什么所有的女来宾都比我苗条比我年轻比我漂亮涅？气得我的眼睛比大火的炉灶还红！受刺激太深，都忘了当时在干啥——貌似我在煎饺子，并一个劲地赞扬刚买的平地锅又漂亮性能又好又轻便好使！



俺不能秀美丽的女朋友，难道还不能秀俺的帅锅？！





俺家帅锅煎出来的帅饺，一只都没破！！！



那啥，千万别说俺小气，只用凉拌菜请客，俺大餐还在后面。

[傻兔当妈]

嗯，好锅价格骇涩人了，4，5000都有。。。。。

[汉代蜜瓜]

回复傻兔当妈的评论:

呵呵，不是说一定要背这个用过的回去，是可以背几个同样的新的回去。

国内好锅也很贵滴。

[傻兔当妈]

亲耐的瓜瓜，那个帅锅，听我的，再帅再帅，也是1年到1.5年一个，肯定涂层脱皮不能用了，回国带回去是完全不可能的。。。。

[逸风]

回复ca2005的评论:
mm说的是这个吗？http://www.amazon.com/T-Fal-Elegance-Stainless-Steel-8-Inch/dp/B000EMDXA8/ref=sr_1_7?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1262801260&sr=8-7

我咋感觉和蜜瓜的不一样啊

[汉代蜜瓜]

回复foxinsnow的评论:


雪狐新年快乐!

[汉代蜜瓜]

回复onyourside的评论:

早上用这新锅煎蛋饼，因为底盘大，所以薄，小蜜惊喜，呵呵

[网乐]

回复foxinsnow的评论:
终于有机会跟雪狐MM说句:新年快乐!
人家好想你啊!你怎么总潜水呢?
好怀念跟你一起玩的时候,跟高手交流,身心愉快不说,受益匪浅啊.
两个小朋友好吗?抱抱她们替偶!

[foxinsnow]

回复网乐的评论:

阿乐呀，好cute的片片呀！

[onyourside]

回复小泥山的评论:
用大火烧时, 我用"All Clad"牌(好象 $120/只). 全不锈钢,三层复合底.底很厚. 很重. 我是在"Ming Wo"店买的. 用了很久了, 都不记得何时买的,起码4 年.记得售货员会告诉顾客使用方法．Afterall, frying pan is used for cooking western food.不过嘛，洋为中用也是很可理解的.
我也读了你的文章"好锅", 写的很生动.

[网乐]

回复9斤的评论:
谢谢你喜欢.
那你可不可以告诉偶,你想象偶是什么一个光辉形象啊?好奇ING....别告诉偶是那个吃西瓜的样子啊.
这个片片是一个帅G发给偶的,他说跟偶很神似的说.估计是乱拍的说.
嘿嘿!

[汉代蜜瓜]

回复jm2c的评论:

Here you are.

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200911&postID=16162

这个配方我本人觉得口味偏淡偏甜。糖可以少加或者不加，腌的时候再酌量放点盐。

我家没有鱼露味精鸡精，我放两勺幼滑虾酱。

[jm2c]

瓜， 你的韩国泡菜不错， 给个方子吧.

[小泥山]

帅锅帅饺, hahaha!

I had one of those T-Fal, but only lasted less than one year.

My husband and I 经常空锅烧, and we like to use high heat.

So if you want your T-Fal to last longer, follow onyourside's suggestions:

本人体会, 要用中火烧菜,千万不能用大火. 烧完后等锅凉了才洗.若"热锅"直接放冷水里, 锅的金属材料易变脆.洗碗机是可以用的.

But I wouldn't use it in 洗碗机.

[onyourside]

本人体会, 要用中火烧菜,千万不能用大火. 烧完后等锅凉了才洗.若"热锅"直接放冷水里, 锅的金属材料易变脆.洗碗机是可以用的.

[汉代蜜瓜]

回复ca2005的评论:


那更好了。

[ca2005]

正好想买一个锅，谢谢推荐， 不过我查了一下，amazon上才24.99，已经下了order.

[汉代蜜瓜]

回复南雪北飘的评论:

从普通家用品到汽车零件都有，质量比较过硬。

[南雪北飘]

CANADIAN TIRE 卖锅？听起来是卖汽车产品的呢。

瓜瓜下回选西部午饭时间上菜哈！馋得人忘记要干的活。。。

[花雨101]

回复网乐的评论:

切，无知了吧？西岸不仅还有饭吃，吃的还讲究着呢。：）

乐乐新年好！

[汉代蜜瓜]

到目前为止我家有八只锅了。我觉得差不多了，再多我也没地方放了。

这只平底不粘锅，据朋友说她用了三年，坏了，但是她经常空锅烧。不过我觉得28刀用三年也够本了。以前我在walmart买的最便宜的锅，不到一周就坏了，呵呵。

关键是别用金属锅铲，也别用凉水洗锅。

[汉代蜜瓜]

回复逸风/9斤的评论:

http://www.canadiantire.ca/AST/browse/8/KitchenBath/1/Cookware/PotsFrypans/PRD~0420204P/T-fal%2BElegance%2BNon-Stick%2BFrypan.jsp

[9斤]

回复网乐的评论:
喜欢你的新头像，只是跟我想像的你的光辉形象不符。

[9斤]

只听说煮的饺子会破，还从没听过煎饺会破。那个锅看起来真不错，正好我也要买个新锅，密瓜能不能告诉一下什么牌子？

[逸风]

快点给个锅的链接,打算弄一个去

[网乐]

回复花雨101的评论:
西岸还吃饭吗?还以为经济不好,午饭时间没有了呢.
花花好!

[汉代蜜瓜]

回复花雨101的评论:


涅个，俺上了菜赶着出门呢。

[汉代蜜瓜]

回复hairycat的评论:

哈哈，房子还没整好，以后整好再秀

[花雨101]

下次上菜请选西岸同学的午饭时间。否则。。。

俺饥肠辘辘的，你不厚道！

[hairycat]

乐乐你去买个铸铁锅吧，特别好用，那种厚厚的生铁锅，煎饺子啥的很好用。

阿密能干大大滴，我要看你房子的全景，比如客厅啊，厨房啊，厕所啊，所有的所有的都要看！

[汉代蜜瓜]

回复网乐的评论:

经验：锅一定要买好的，值！！！

[网乐]

下班就去搬只帅锅回来的说!
偶锅换了无数,煎个蛋都从来没有不破相的说!欺负人的说!
那几个凉菜看着真不错,下次早说,偶飞也飞过去.
小蜜和司机都要发大红花的说!!!
:)))