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最有效减缓老年痴呆的地中海饮食

(2019-05-20 15:18:05) 下一个

老年痴呆症到目前为止没有有效的治疗方法,但是人们可以通过改变生活方式去延迟它的发生和延缓它的进展。一周前,最新世界卫生组织WHO发布的降低认知功能障碍和老年痴呆症的危险指南中指出地中海饮食是一种有效的方法。

地中海饮食(Mediterranean diet)就是在在健康饮食的基本知识上 -加了一些美味的橄榄油和一杯红葡萄酒 - 还包括与地中海接壤的传统烹饪风格。通常健康饮食指的是水果,蔬菜,鱼类和全谷物,并限制不健康的脂肪。 虽然健康饮食的这些部分是经得起考验的,但某些食物的微小变化或比例差异可能会对您患心脏病和老年痴呆症的风险产生影响。

地中海饮食是一种美味健康的饮食方式。许多转向这种饮食方式的人说,他们永远不会换任何其他饮食方式。以下是美国最著名的MAYO clinic一些帮助你入门地中海饮食的具体步骤:

 

吃蔬菜和水果 – 并换成全谷物。

丰富多样的植物性食物应占大部分膳食。每天努力吃7到10份蔬菜和水果。改成全麦面包和谷物,并开始吃更多种的全麦米和面食产品。

 坚果

把杏仁,腰果,开心果和核桃当零食。选择天然花生酱,而不是加入氢化脂肪的那种。尝试将芝麻酱(混合芝麻)浸泡或涂抹面包。

 取代黄油

在烹饪中,尝试橄榄油或菜籽油作为黄油或人造黄油的健康替代品。将面包蘸上调味橄榄油或芝麻酱或将它们薄薄涂抹在全麦面包上,作为黄油的美味替代品。

 加些调味品

香草和香料使食物美味,并富含促进健康的物质。用香草和香料而不是盐来调味。

 去钓鱼

每周吃一到两次鱼。新鲜或含水的金枪鱼,鲑鱼,鳟鱼,鲭鱼和鲱鱼是健康的选择。烤鱼味道很好,几乎不需要料理。避免油炸鱼,除非用少量的菜籽油炒。

 少量红肉

用红肉替代鱼和家禽。吃的时候,确保它是瘦的,并且量少(大约一副牌的大小)。还要避免香肠,培根和其他高脂肪肉类。

 选择低脂乳制品

限制高脂肪乳制品,如全脂或2%牛奶,奶酪和冰淇淋。改用脱脂牛奶,无脂酸奶和低脂奶酪。

晚餐来一杯

如果你的医生容许,晚餐时喝一杯葡萄酒。如果你不喝酒,你不需要开始。可以用紫葡萄汁代替葡萄酒。

最后,请记住这张图片。

祝你保持健康,和认知能力。

 

 

 
 

 
 
 
 

 

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阅读 ()评论 (50)
评论
yy56 回复 悄悄话 回复 '魏薇' 的评论 :

我去读读你的小说。

假期愉快!
魏薇 回复 悄悄话 感谢闻香一直以来的鼓励!我今天发了《埃森伯格夫妇》的一篇节选。因为希望未来有一天可以把这篇拟写成中篇的小说出版,所以今后就不再发此小说的有关章节了。 祝闻香假日快乐!
yy56 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :

写这文时就想起你院子里的蔬菜了。
彩烟游士 回复 悄悄话 这里面有好几种我爱吃的美食:)
yy56 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 :

问好,周末愉快!
山韭菜 回复 悄悄话 都是我喜欢吃的食物啊!问好闻香!
yy56 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :

问好,水鸟,

看来我们要向游士一样多种菜了。

这次指南也提到反对用B族维生素,抗氧化剂,omega--3和银杏去对抗认知能力的下降和痴呆症。
南岛水鸟 回复 悄悄话 想起来以前食物虽然不像现在丰富也没有橄榄油,但住在南方还是有新鲜的水果和肉少菜多清淡的饮食,加上那时候空气比较好,反而不像现在出现那么多的健康问题,而对付这些问题的道理人人都懂但没多少人认真去做,一边吃保健品一边赴宴各种应酬。
yy56 回复 悄悄话 回复 '唐西' 的评论 :

最是个比较词,就目前根据WHO的刚刚出炉的报告你可以看出地中海饮食是研究最广泛的,而且严格的地中海饮食是被证实了和减少痴呆症的相关性好的饮食,所以才会特别推荐。如果有某种饮食习惯被发现有比这还可靠的相关性,我是不会用最字的。我想WHO也不会特别推荐地中海饮食。

科学在发展,就现阶段,我觉得用最字是恰当的。



"The Mediterranean diet is the most extensively studied dietary approach, in general as well as in relation to cognitive function," the report said. "Several systematic reviews of observational studies have concluded that high adherence to the Mediterranean diet is associated with decreased risk of mild cognitive impairment and Alzheimer's Disease, but modest adherence is not."
唐西 回复 悄悄话 最有效就不敢说,但美国不少科研人员的研究,的确表明地中海的饮食对老年痴呆的中枪概率会大大减少。君不见希腊,意大利,西班牙,法国等地中海欧洲国家的人非常长寿,他们每天离不开橄榄油和新鲜的水果和清淡的饮食。
yy56 回复 悄悄话 回复 'TakeMyTime' 的评论 :

没办法在和你讨论了。

FDA是干什么的你该知道吧,WHO是干什么的你也该知道吧!不知道也没关系,不想知道就麻烦了!

WHO正是从全球选来这方面的专家根据全球的数据来制定指南的,有证据你就是不看,还大喊什么数据呀,自己读就是了!!!
yy56 回复 悄悄话 回复 '明思念' 的评论 :

谢谢'明思念'!

因为痴呆症已经成为社会问题了,所以WHO才发布了全球指南。

明思念 回复 悄悄话 闻香写的非常专业
"最有效减缓老年痴呆的地中海饮食 " 总结全面

老年痴呆症患者在进食的时候越严格遵照地中海式饮食(Mediterranean-style diet),生命就能延长越久。

地中海式饮食习惯能够减少患上老年痴呆的风险。
yy56 回复 悄悄话 回复 'Rolfemom' 的评论 :

谢谢你,

老年痴呆无论对社会还是对家庭,个人影响都太大了。我在下一篇博文中会更详细的介绍WHO的指南。

根据目前的研究资料,地中海饮食是目前WHO特别推荐的健康饮食。所以应该特别关注。
TakeMyTime 回复 悄悄话 WHO的推荐是没有任何意义的,即使人们听了所谓的推荐,花了大把的钱去做,如果没有效果,也无法追究责任。WHO是不付任何责任,商家却获利,和中国牙科预防小组推荐一个样!
我要的是类似FDA的数据,数据,数据!
yy56 回复 悄悄话 回复 'TakeMyTime' 的评论 :

你如果没时间读原文,先给你来一段电台地英文简介

In guidelines released Tuesday, WHO issued its first recommendations to reduce the risk of dementia globally. They include regular physical exercise, not using tobacco, drinking less alcohol, maintaining healthy blood pressure and eating a healthy diet -- particularly a Mediterranean one.May 14, 2019
Eat well, exercise more: New global guidelines to reduce risk of ...
https://www.cnn.com/2019/05/14/health/who-guidelines-dementia-intl/index.html

读原报告最好,不然用关键词查查,等到你有知识撑腰的时候,欢迎再来这发言,不过一定讲礼貌啊!

TakeMyTime 回复 悄悄话 不要纠缠,简单一点:
您的题目是-最有效减缓老年痴呆的地中海饮食
我的论点是-没有任何研究结果得出地中海饮食和减缓老年痴呆有密切关系
请楼主用权威数据反驳我的观点,如果无法反驳,请删除这个似是而非的所谓科普文章。
yy56 回复 悄悄话 回复 'TakeMyTime' 的评论 :


别用不能容忍不同意见为你的不礼貌行为辩护!!!

看看人家“无法弄”的博友是怎么发布不同意见的!

文章你就没好好读!!!

你质问道“楼主有多大的实验样本来证明你的结论?或权威机构认证?”

第一段我就写明了是哪一个 权威机构认证。我有自知之明,绝对不会不懂装懂!!

你最好读读WHO世界卫生组织的最新指南。FDA和食品安全有关,在这方面WHO是向全世界发布指南的权威。

这博文怎么也连不上中医的思维。而你上来就来一句“又是中国人典型的老中医想当然的思维!中国人热衷于保健品就是这样忽悠起来的。“把此文与推荐保健品的忽悠连在一起,也不符合逻辑。推荐保健品的背后是以谋取利益为背景的,是有意识地害人!!!

非常高兴你是堂堂皇皇的人!

做人礼貌很重要!没有一定的知识做后盾也罢,关键是文章也没好好读,就如此的理直气壮,你不觉得太过分了吗?!

Rolfemom 回复 悄悄话 谢谢闻香好文。 我欣赏地中海饮食,会努力。 :-)
TakeMyTime 回复 悄悄话 楼主:我说你思维方式是中国人典型的老中医式的想当然的思维,并不是说你是中医!中国人热衷于保健品就是往往就是拿一个洋名字,比如MAYO clinic来忽悠,这是一个一成不变的统一模板。要听得进去别人不同的看法。现在没有任何研究结果得出地中海饮食和减缓老年痴呆有密切关系,再大名气的机构,除非FDA,都不能以其名气来作为论据。这是我唯一的ID,没有马甲,希望楼主看到不同意见后不要有龌龊的想法-别人用马甲攻击你。就事论事,无人身攻击。
yy56 回复 悄悄话 回复 'TakeMyTime' 的评论 :



你这评论放错地方了,不着边不说,说话的口气也太没礼貌了吧!

第一这和中医没有任何关系。

第二,MAYO Clinic在美国,是美国最具权威医院。是老大!

第三依据就在5月14日出台的78页世界卫生组织关于减少认知障碍和痴呆症危险的全球指南。没时间读全文,至少看看有关的报道,要不我给你写一篇。

你既然这么不看好中国的传统医学,那就多关心关心西方的新闻,当理直气壮指责别人的时候,别忘了用知识撑腰!

不管你是穿马甲的什么人还是堂堂皇皇的人,请记住,到这来,礼貌是必须的!!!


TakeMyTime 2019-05-21 06:24:26

又是中国人典型的老中医想当然的思维!中国人热衷于保健品就是这样忽悠起来的。楼主有多大的实验样本来证明你的结论?或权威机构认证?


yy56 回复 悄悄话 回复 'georgegan' 的评论 :

问好,当然,我从别人的博客里学了许多东西。
yy56 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 :

海产品的确存在重金属污染问题,但是专家们还是提倡每周吃一到二次。
yy56 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 :

早晨好,一起努力!
yy56 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 :

专家就是专家,MAYO Clinic 就是厉害!
yy56 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 :

早上好,谢谢阅读!
yy56 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :

问好,点点!

健康就从吃开始。
TakeMyTime 回复 悄悄话 又是中国人典型的老中医想当然的思维!中国人热衷于保健品就是这样忽悠起来的。楼主有多大的实验样本来证明你的结论?或权威机构认证?
georgegan 回复 悄悄话 回复 'ziqiao123' 的评论 : 上网读博客也可算一条?
无法弄 回复 悄悄话 我们家这俩不吃海鲜,现在不吃海鲜的人特多,海洋污染了
业余厨子 回复 悄悄话 谢谢科普,正在努力ing……
寒一凡 回复 悄悄话 好懂容易做。谢谢闻香分享!
xiaxi 回复 悄悄话 谢谢YY科普!
spot321 回复 悄悄话 谢谢yy56的好帖!看着确实很健康!
yy56 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :

你说得也许有道理,我朋友的母亲唱歌100多岁了也不痴呆。
yy56 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 :

也谢谢你介绍多功能节能电小锅,看着很实用。
momo_sharon 回复 悄悄话 再加一条,多唱歌写诗词,哈哈!
康赛欧 回复 悄悄话 谢谢分享!学习了
yy56 回复 悄悄话 回复 'ziqiao123' 的评论 :

子乔说得好,至少写博促进我的学习和与人交流,虽然研究结果还没显示这些和减缓老年痴呆有密切关系,但至少也是世界卫生组织推荐的方法。
yy56 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :

谢谢一讲。
yy56 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :

谢谢领导!你能写那么多剧评,认知功能一定很好。
yy56 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 :

看见那么多痴呆的老人受罪,也给家人带来很大的负担,我也会努力去做减缓认知功能下降。
yy56 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :

健康好久不见了,看见你真高兴!问好!
ziqiao123 回复 悄悄话 还可以再加上一条:上网写博客:)
每天一讲 回复 悄悄话 简洁扼要,说明问题,读起来不累,做起来方便。健康保健类文章就要这样。
晓青 回复 悄悄话 谢谢分享!
黑贝王妃 回复 悄悄话 谢谢yy,我会遵医嘱,尽量不痴呆:)
吃出健康 回复 悄悄话 好文章!非常健康的饮食结构,学习收藏了。问好yy!
yy56 回复 悄悄话 菲儿,好心痛你。我有个朋友和你一样总是头痛,也没找到好办法治疗。
菲儿天地 回复 悄悄话 很好的饮食结构,谢谢yy分享,只是有的和我头痛不能吃的食物有点冲突。
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