正文
最近总是收到一些朋友发来建议吃葱头的邮件，但是如何做葱头却没有人提到，我现在向大家介绍一种简单的做法。
用料：三个中等大的葱头，一个西红柿，二两瘦猪肉，一点姜，不需要葱，葱头本身就是葱。还需要买一种调料，中国叫“梅林辣酱油”喜欢做西餐的可能知道。英文是：
“ Worcester sauce” 如下图。
葱头切成丝，不用太细，肉也是。西红柿也切成条。
像一般炒肉一样，放姜料酒炒肉，然后葱头和西红柿一起放，放西红柿第一为了提高味道，第二放进西红柿后葱头容易烂。放一点酱油，还要放些水，不然有点干，（酌情）然后放辣酱油至少要放一个 tablespoon 。葱头要比较烂才好吃，最后放点鸡精就出锅了，挺好吃的，大家试一试。
评论
花甲老翁
2011-08-27 06:11:04
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悄悄话
好味道 .
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