烩酸菠菜

又一京味儿简单菜肴“烩酸菠菜”

这是一个爽口好吃的素菜。

材料：菠菜，姜葱，鸡精，醋，淀粉。

做法：菠菜洗净，切成小段，英国超市里的菠菜只是叶子就不用切了。油烧热，葱姜炝锅，菠菜直接放入，炒塌后放醋（多放一点）鸡精，不须加盐（鸡精里有盐）然后勾芡出锅，要稀一点。