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萝卜丝饼
馅料做法:
1. 用葱末、姜末、酱油、鱼露、食用油和麻油调好鲜猪肉馅。
2. 将腊肉蒸熟,切成小颗粒状。
3. 海米洗后切成小颗粒。
4. 白萝卜丝先加少许盐放置一个小时至出水,挤去水分,加入少许葱末。
5. 将上述原料混合调匀,加入少许鱼露、胡椒粉、白糖、麻油,调至咸淡合适。
然后我用此馅做出了普通的萝卜丝饼和萝卜丝酥饼。
用酥油面做成的萝卜丝酥饼
调好的萝卜丝馅
最近做了扁豆馅水饺和包子。用扁豆做馅时要先将扁豆在热水中焯一下。然后和调好的肉馅混合即可。扁豆做馅味道很好。
扁豆馅水饺
扁豆馅包子
藕丝加少许面、鸡蛋、调味料做的煎藕丝饼
凉拌豆腐丝
酱牛肉
祝大家有一个轻松、开心的周末
盒子过奖了。都是家常便饭,请盒子吃。
老翁一定是爱好美食之人,能说出很多美食的做法和味道。看老翁形容炸萝卜丝饼就感觉像看到了那情景,一定美味。香港是个美食世界,到处都可以吃到可口的食品,种类繁多到吃不过来。不像我们,想吃还要自己做。谢谢老翁,祝周末好吃好玩好休息。
其實材料便宜的,讀書時,到沙田的萬佛寺,沿路邊便有三,數檔出賣,
做法與婉妮的不同,但同樣是好食,她是用鐵絲網做出了勺子,麵粉開好,
放入內,再放蘿蔔絲,少少肉碎,再蓋上麵粉,放入熱油炸熟而成.
雪七好。我经常从你的美食中受到启发。我们都爱做饭,就是距离太远,不然真是可以更多交流。问好雪七。
欢迎小婷,都有呢,随便吃吧。祝好。
问好婉妮!
谢谢晓青,喜欢你家的花卷。新周愉快。
我也爱吃水果,现在又是水果多的时候,价格也好,看见就想买,买了就尽快吃。新周快乐,闲闲。
闲闲,看着你一次次旅游,我的心也跟着你走呢,羡慕呀。最近也花费很多精力在草地上,拔草、施肥,忙呀,但愿劳动能收到应有的效果。做饭我也是边学边做,多做有些感觉了就觉得不难了。闲闲多做也能做得很好的。
看到梅子姐来,又得到夸奖好开心呢。梅子姐想吃什么就随便吃吧,都是家常菜。欢迎梅子姐常来做客。
那杏是买的。我没有游士的本事,能自产蔬菜水果。真想和游士学学种植蔬菜水果。
谢谢美言鼓励。还惦记着紫竹箫MM呢,身体都好了吗?祝健康、快乐。
谢谢松松,每样留一些给松松带走。周末愉快。
很期待你的江南旅游篇,对江南有一种特殊的喜爱。祝周末好。
谢谢水沫留言鼓励,其实也没刻意摆盘,有时忙乱中匆忙拍照了事。周末好。
怎么学不会呢,我开始蒸包子老是开口,多包了几次就好了。梦儿的多做几次,一定能做得很好。谢谢梦儿。
尼斯客气,都不难做的,做了,就会了。我们小时候父母上班,晚上还经常学习,下班很晚,只有自己做饭,也是没办法,不得已而为之。中午吃食堂,晚上自己做饭。一点点地练习、积累,焖饭,炒菜,做汤。现在也是这样,很多东西没有卖的,又想吃,也只能自己做。
问好老乡。
雨巷说话就是好听,每次都让人心里有很舒服的感觉。多吃点吧,都是家常饭菜,一定要吃饱呵。祝好。
婉妮的萝卜丝饼跟我家乡的萝卜丝饼不同呢,你的看着很酥的样子,一定好吃,
周末快乐!
荔枝过奖,我就是比较爱吃面食,这又没有卖的,就只好学着做了。谢谢荔枝鼓励,周末愉快。
想吃就吃,别客气。欢迎来访,谢谢。
大家都挺幸福的,好吃好喝,好身体。谢谢。
小圆饼尽管拿,想吃什么就吃什么。包子也不难,练练就会了。都容易做,不复杂。这么聪明的圆饼,还有什么不能学会的呢。
其实我缺乏好的图片处理软件,所以用起来总觉得不得心应手。主要就是将拍好的图片按照需要剪裁一下,然后选择适当尺寸的大小,再稍稍调整一下。一直想试试宝儿妈妈的面包做法,做得真好。问好。
谢谢亮亮妈妈的夸奖,你家的饭菜做得很棒。亮妈能干!
看了锦西的帖子笑了好长时间,真是性情率真的人。谢谢你的美言赞美,我努力去达到你的期望。欢迎来做客。
雪七的美食做得真好,每次都羡慕得不行,也是馋你家的饭。如果住得近多好,可以方便互相交流。谢谢雪七。
小小家的帖子做得总是那么好,图片,音乐,文字都很美,就是有时关门,没能留下观感。高兴见到小小,周末快乐。
momo,我的图片可能拍得不清楚,那不是枇杷,是杏。问好momo。
油酥面是自己做的,我在以前的帖子《梅干菜酥烧饼》中介绍过油酥面的做法。见链接http://blog.wenxuecity.com/myblog/47070/201602/637665.html
这次与上次不同的是,上次用的发面加油酥,这次用的是不发的面。做起来不很难,可以试试。
谢谢来访。
杜鹃,我也喜欢你做的美食,有创意,有特色。祝好。
游士太能干,园艺种植,养鸡,真佩服。问好游士,周末好。
又见美丽圆圆,都是你的,尽管吃,尽管拿。圆圆带给我们多少快乐时光,有圆圆,真好。
谢谢菲儿,喜欢你的菜,淡雅,精致,色彩感好。周末愉快。
祝婉妮周末快乐!
婉妮,样样做的都那么棒,偶应该学一学了。
祝婉妮周末愉快!
周末快乐!
婉妮,你是如何编辑照片的?每张照片大小一致,比例协调。
面食做得真赞。
好久不见,问好婉妮,周末快乐!