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鸡丝凉面和几个家常菜

(2016-04-14 17:00:05) 下一个

今年春天,雨水少,天气干燥,想吃些清爽可口的,做了鸡丝凉面。

将鸡里脊肉煮熟,撕成丝状。胡萝卜切丝,焯水;青菜焯水,切末;海带泡好后,煮熟,切丝。可以根据个人口味加入自己喜欢的蔬菜。将细面煮好后,加入上述食材,再加盐,鱼露,胡椒粉,辣椒油,蒜油,葱油调味,可以根据自己的口味加调味料,拌匀即可。

拌匀前

调拌好后

蓝莓酱山药泥

蓝莓酱山药泥,特意用圆圆的容器盛放

山药炒木耳

白菜、豆泡、肉片、木耳汤

炒圆白菜、藕片、胡萝卜片(食材都是圆的)

干煸四季豆

圆白菜、木耳、彩椒炒腊肉

 

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阅读 ()评论 (59)
评论
婉妮 回复 悄悄话 回复 '罗雪七' 的评论 :
谢谢雪七美好的鼓励,祝新周愉快。
罗雪七 回复 悄悄话 婉妮姐的美食太丰盛了! 这是精美大餐哪!来晚了的人只能在后排使劲鼓掌了! 片片也拍的很棒!
婉妮 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :
我应该学习游士注意减肥了。现在没有节制,后果不堪设想。周末好。
婉妮 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 :
梅子姐到这还用客气吗?就是没什么好吃的,都是家常菜。问好梅子姐。
彩烟游士 回复 悄悄话 婉妮又来馋人:)周末快乐!
mzl9876 回复 悄悄话 婉妮美眉好。我来你家看到这儿好热闹,原来这么多好吃的啊,我就不客气啦,哈哈哈,来得再不如来得巧啊。。。。。。
婉妮 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 :
宝儿妈妈才是非常能干的人,会吃会做会玩。特馋你家酒酿。问好。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
闲闲真是种花高手,期待你的玫瑰酱成功。我因为不用味精了,有时就用鱼露调味,我们这山药挺多的,不贵。谢谢闲闲。
婉妮 回复 悄悄话 回复 'tern2' 的评论 :
桐儿,你的素食馅饼是我的大爱。茴香馅,韭菜馅都是我最爱吃的。你的手抓饼也是做得非常好。谢谢桐儿。
baoermama 回复 悄悄话 圆食琅琊榜榜首,厉害呀!
清淡美味,一如婉妮的风格!
闲闲客 回复 悄悄话 美,美,美食!婉妮也爱鱼露啊,山药我们这儿比较贵 :(
tern2 回复 悄悄话 写错了,是跟你学着做,哈哈
祝才女周末愉快
tern2 回复 悄悄话 婉妮太手巧能干了,这些菜个个都好看好吃没商量。哥你学着做:)
婉妮 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
谢谢点点鼓励,请你吃面。问好点点,周末愉快。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '江南雨巷' 的评论 :
雨巷,也欢迎一起蹭饭,听着刘若英的歌,我们一起吃。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
欢迎蹭饭,不见不散呵。
spot321 回复 悄悄话 都是好吃的啊!尤其是那碗面。问好婉妮!祝周末愉快!
江南雨巷 回复 悄悄话 也来蹭饭,正不知中午去吃啥,看着清爽可口,食欲大増,真好吃,米饭都能多吃两碗。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '颐和园' 的评论 :
我也是犯了标题党的毛病,真不是故意的,只是不知怎样表述了。只是买了圆碗 或称圆盘,就是为了圆食嘛,其他就是杂七杂八什么都有了。谢谢老乡来访。
波城冬日 回复 悄悄话 我来蹭饭!哈哈!
颐和园 回复 悄悄话 俺是来看圆圆的瓷器的,咋啥形状都有呀?呵呵。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '疏影笑寒' 的评论 :
干煸四季豆味道比较厚重,我也喜欢。谢谢疏影笑寒,好文雅的笔名。
婉妮 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 :
想端走哪盘就端走,比你中国内吃得差多了。羡慕你回国腐败的生活。祝好。
疏影笑寒 回复 悄悄话 婉妮的干煸四季豆,太霸道了,比我们这里的餐厅里的还霸道得多。我们一家人都喜欢干煸四季豆。
谢谢你的分享!
婉妮 回复 悄悄话 回复 '小圆饼' 的评论 :
你的美食和音乐帖我都喜欢。问好新朋友。
婉妮 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 :
谢谢来访,好做好吃。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
谢谢小小美言,你的厨艺很棒,你做的美食我也喜欢。祝好。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
亮亮妈妈的美食我也是都喜欢。谢谢。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 :
欢迎杜鹃,开心快乐。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
晓青,你才是做饭高手,谢谢来访。问好。
la-vie 回复 悄悄话
这盘凉面夏天吃一定爽口,几盘蔬菜我也爱,都端走。
小圆饼 回复 悄悄话 走得慢了点,错过了晚餐,如果吃上这餐饭,皮肤一定会圆润水嫩,气清神爽!
Blue-Crab 回复 悄悄话 蓝莓酱山药泥有创意!
小声音 回复 悄悄话 好漂亮清爽可口的凉面,婉妮真能干,面食一绝啊!:))
其它的也都喜欢,是我的菜~~~~~~
亮亮妈妈 回复 悄悄话 清爽可口,很赞
杜鹃盛开 回复 悄悄话 太好吃了。
晓青 回复 悄悄话 哇,我都喜欢!谢谢分享。婉妮的饭菜总是做得那么精致。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
水沫过奖了,你的美食我想学呢。谢谢水沫。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :
圆圆,你最近圆食过剩,有过量趋势,小心三高。圆圆文字能力太强,人也太聪明了。期待你的奥食卡。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '渊渊' 的评论 :
好像腊肉确实不算健康食品,以后还要注意少吃。喜欢你照片中的黄色自行车,谢谢来访。
婉妮 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :
momo的菜我也都喜欢,可能口味比较相似吧。谢谢momo。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 :
谢谢荔枝美言鼓励,问好。
水沫 回复 悄悄话 清淡漂亮诱人~~

婉妮菜如其人,温婉清雅~~
夏圓 回复 悄悄话 这个帖,看得我心花怒放啊,婉妮这是鸡踞圆盘今胜昔的节奏,上圆食琅琊榜了!
我忙着筹备奥食卡,辛苦死了,大家踊跃给我补营养,上菜上菜再上菜!;)
婉妮的手艺是一流的,一定获奖!
婉妮 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 :
你的手艺太高超,做出的甜点和美食比买的还好。羡慕呀。
渊渊 回复 悄悄话 腊肉非常不好
婉妮 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 :
我哪有腌腊肉的本事,不过以前在国内跟着我妈妈腌过咸肉,非常好吃。谢谢来访。
婉妮 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 :
姥姥才会做饭做菜呢。看着姥姥的菜饭就馋。谢谢姥姥。
momo_sharon 回复 悄悄话 婉妮的面条做得实在好,每次都馋S了!还有干煸四季豆,那可是我的大爱~
婉妮 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
哈哈,菲儿,圆圆的能量太大了,ID回不来咋办?
荔枝100 回复 悄悄话 婉妮的菜只只清爽、颜色漂亮。那碗面荤素齐全好吃。
享受生活99 回复 悄悄话 漂亮又健康!
红裙绿意 回复 悄悄话 腊肉好吃呀,是婉妮自己腌的吗?
鸡丝凉面做得漂亮。
50后的姥姥 回复 悄悄话 圆圆的深浅的盘子盛装的美味,看着就好有食欲!谢谢分享!
菲儿天地 回复 悄悄话 太漂亮美味了!还要巴结圆大盗啊:):)
婉妮 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
松松真是暖暖的人,暖暖的话语总是带给人暖暖的感觉。问好松松。
南山松 回复 悄悄话 鸡丝凉面, 香啊香. 后面的几个菜和汤也诱人:)
谢谢婉妮的精彩分享,问好!
婉妮 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
松松好神速,谢谢。
南山松 回复 悄悄话 沙发!
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