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今天准备做烧卖，昨晚睡觉前将糯米泡水。今早起床后，将泡好的糯米蒸熟。蒸米的时候，将泡好的糯米放在浸湿的蒸锅布上，不用再加水。
蒸米的同时，将面活好。我的面活得和包饺子的面相同，用烫面也可以。
准备了肉馅，加葱、姜、海米、木耳，以及调味料调好，炒熟。可以根据自己的口味调馅。然后和蒸好的糯米搅拌混合。
面醒好后开始包烧卖。皮要尽量擀得薄，与一个饺子同样大小的面团，擀出的皮要比饺子皮大很多。
加入调好的馅，包好。包的方法很简单，看了烧卖的样子，就会包了。
然后，蒸熟即可。因为是熟馅，面皮也很薄，蒸十五分钟足以。
我做饭完全是根据小时候看妈妈做饭的印象，凭着记忆，重复她的做法。因此，不是很定量化，凭感觉和经验。
祝夏安。
谢谢来访。祝中秋快乐。
谢谢你的分享！
请晓青吃。问好。
其实也不难。我还记得你的羊年开年饭呢，太丰盛了。MM能干。
欢迎漠漠来访。认识你很高兴。
请你吃，别客气。周末愉快。
谢谢鼓励。你家的菜园子真是太棒了。羡慕。
太好了，闲闲，我马上去看。问好。
雪七，谢谢你的鼓励，我努力。也期待看到你更多的美贴。开心快乐。
知音难得呀，闲闲。你先生爱吃烧卖，你一定要做，还要做好。祝夏天好。
谢谢松松来访。做烧卖难度不高，就是麻烦些。新周好。
赞婉妮的巧手, 新周快乐!
送走朋友了？你的图片照得真有韵味。就是不让发言。
其实烧卖皮不难做。在饺子皮的基础上多擀一会儿，薄一些就是了。
期待看你的美图。
这个做起来可比家具容易多了。稍加用心，就能成功。谢谢燕子来访。
谢谢到访。我还没想到像饺子，馄饨那样冷冻。下次可以试试。祝开心快乐。
杜鹃好。你最近好文很多，有时间静下来慢慢看。祝好。
谢谢来访。其实烧卖皮做起来不难，就是擀得比较薄，比较大。我是不知去哪里买，就自己做了。问新周好。
烧卖我爱吃。但我懒，都是买的现成的烧卖皮。
谢谢。祝夏日清凉。
谢谢水沫美言。用心就能做好。祝好心情。
谢谢东东。看了你的洋葱一文，没能发言。周末好心情。
谢谢菲儿。下次露一点口。刚刚看了你的生命某一天的文章，真好。问周末好。
下次按照你说的试试。加火腿丁也好吃，但做时家里没有，就没加。不用烫面皮不会粘。谢谢。
我还不知道可以不用烫面，这样蒸出来皮子不会太粘吗？
谢谢小小。周末好。
婉妮周末快乐！
谢谢龄龄妈妈。周末好。