忆苦思甜自制地瓜干

我们这儿天也凉快了，也能看到一点红叶。

刚刚收过蘑菇，又下雨了，又长蘑菇了。不收白不收。

我把木头竖起了，蘑菇也转过来，看来它们也知道那是天啊那是地。

农民的出路在于现代化，要不这些蘑菇肯定要烂掉不少。

这个过去的周末又去挖了点红薯。大大小小的都有。上片片的都挑大一点的照相，小的都不登场，家丑不可外扬麽。可是小红薯也是劳动成果，总不能浪费了吧。

我想这儿也会有不少女士也会这样吃饭： 大鱼大肉上来时，没两筷子就说是饱了。饭后两小时又饥肠咕噜的找小吃。可是美国的零食小包装，三包一天，一周增重一磅(3500kcal)。中国产的零食，远销美洲，不知哪年哪月产，也不知哪镇哪村产，最好少吃。

您不妨试试这自制甜薯干。

小红薯放入蒸笼里蒸15到20分钟，以筷子能插入时，关火。

冷后，把它们放入食品风干器，很小的甜薯可以整个放入。

大一点的要切开。

这种桔黄色的是美国常见品种“beauregard” ，左边的是白皮的“Henry”。 上方的是日本红薯。

紫色的是紫皮紫心的紫薯，不知道品名。 今年我一共种了四种地瓜。

把食品风干器调到135度，烘5到7小时。

这盘还没等到烘干，就已经快吃完了。

这盘还可以。

美国红薯烘起来好，软软的，日本红薯有点干。

这是成品，可以吃好几天了。很容易做的，无任何添加剂。

谢谢。

[lingzi68]

真能干