DIY: 家用扎啤机(kegerator)

此文献给广大啤酒爱好者！


这个其实没什么技术含量，放狗一搜，能找到一大堆。我就是照葫芦画瓢。
设备及原材料：
1） 小冰箱：sanyo 4912 from Costco: 这个冰箱是家用扎啤机的最佳选择，因为它没有冷冻室。


2） Two Tap Draft Tower (中文叫酒头)




3） 一小块胶合板


先把冰箱的内脏掏空。这样就能放下两个5加仑（19L）的啤酒罐，另加一个5磅的CO2罐。





卸下冰箱的顶盖，把正中的正方形内的fin用刀或偏铲除去。





把cut好的8”X8” 胶合板放入正方形内。



在中心的四周钻4个孔, 敲入4个螺丝套头.这个是用来固定tower的.



接下来是最重要的一步: 要在冰箱的顶部钻一个孔(2”~3”)通到冰箱的内部. 因为顶部(在顶盖的下面)是金属的,而且在金属板下有弗利昂管道, 一定不能碰到它.一定要在正中央钻.这是经过N个前人终结出来的.

钻完孔后,要用aluminum tape把孔的周围密封好.





然后把顶盖装上,用4个螺丝固定好tower, 用导管联接tap和啤酒罐, 啤酒罐放入冰箱, 完活儿!!!



先到一杯试验试验.



嗯, 不错, 不光扎啤机好用,啤酒更好喝.



试试另一个tap, 也好使. 彻底完工. Enjoy Beer!





深色的是London Porter, 浅色的是Belgian Wit beer(小麦啤酒).

[hawaiioption]

同好，我也喜欢home brew, 请问个问题：这个扎啤机是怎么用的，我的意思是一般做好了不说自己装瓶吗，不装瓶了，直接撞到扎啤机里？保质期能有多长？给个网站也行。谢谢了。