我在美国吃海鲜

我在美国吃海鲜

我生长于东北的海边小城，从小到大，不管日子过得多么贫寒，我一直偏爱海鲜。那年，我在北京求学时，父母到北京去看我。知女莫如爹娘。我爸妈早就知道我的海鲜肚。那天，在他们随身携带的粗粗胖胖的旅行袋里，我闻到了一股海鲜的味道。打开一看，乌拉，里面有一饭盒的新鲜炸鱼。

到了美国以后，我害过水土不服，我吃过西餐，我去过多处唐人街中国餐馆。无论何时，无论何地，我就是改变不了我的海鲜肚。

在俄亥俄的雅典城求学时，我只是个贫寒的小留学生。那时不管我多么向往大海，遗憾的是，小城附近根本就闻不到海腥味儿。我被困在内陆，却时时在想念着大海的澎湃。无奈。诗人不是说过，湖海平生豪气嘛，没有大海，我可以用湖水来代替呀。

雅典城内有个著名的州际公园(Strouds Run State Park)，公园内流淌着一湾静静的湖水。美国作家梭罗曾把湖水比做是大地的眼睛。在雅典城留学那几年，我们经常不知深浅地在这“眼睛”里钓鱼吃。在美国钓鱼，不仅需要钓鱼执照，对鱼的身高体重还有具体的要求。

那年夏天，我们在课后几乎天天都要和湖里的小鱼们对视。一天黄昏时，我们几人终于钓了一桶巴掌长的小鱼。瞧我们高兴的，就像中了奖一样开心。就当我们准备回家聚会炖鱼汤时，一位美国女士悄悄走过来，出乎意外地，她把我们整桶的鱼全都送回了湖里。为啥？钓上来的鱼太小啦，美国人民看不过眼了。这位美国女人侦察了半天，终于大胆出手，毅然决然地替我们放生了。

我们搬家到了圣路易斯之后，四处张望，这里还是没有大海呀。但流过圣路易斯城的密苏里河，时常会让我感受到一丝海的气息。为了解决我的海鲜肚儿，在圣路易斯生活的十多年里，我们经常去一家叫family buffet的中国餐馆去解馋。这家餐馆的特色之一就是提供大量美国阿拉斯加的新鲜螃蟹腿。每次去这个餐馆，鸡鸭鱼肉们统统靠边站，我最爱的，就是螃蟹腿这一口。每次来这里就餐，等我肚子吃得圆圆鼓鼓时，我的面前总会堆起小山般的螃蟹壳。

最近出海去巴哈马旅游，再次印证了我的海鲜肚是多么的根深蒂固。出海前，朋友们无不好心地提醒我，船上的美味佳肴太多了，你千万别吃个大胖子回来。想胖？是那么容易的吗？别忘了，我的胃主要容纳海鲜。从上邮轮的第一天起，直到登陆回家那天，我在船上根本就没碰过一块儿海里以外的动物肉。天天被我消灭的，不是鱼就是虾，最差的还有乌贼什么的。出海七天我回来一看，我的体重仍然保持着出海前的历史水平。

关于海鲜的养生作用，估计连文盲都能知道得一清二楚。胆固醇低，易消化，非海鲜莫属。为了紧紧跟定海鲜，我除了吃鱼吃虾，咱也吃过海参，也嚼过鱼油。我这个海鲜肚认为，人要尽量利用近水楼台先得月之便，让大自然中的自然产品全力为自己服务，那才是最划算的。比如身在马里兰，你非要吃阿拉斯加的螃蟹腿，就有点儿劳民伤财了。就地取材才是上策。

在美国的马里兰洲，最有特色的当地海产品当属蓝蟹(blue crab)。大概是上帝怜悯我吧，他看我对海鲜如此之钟情，上帝他老人家特意把我老公的工作单位，安排到了马里兰州盛产蓝蟹的海边小城。自从老公就职后，我们经常谈论的不再是阿拉斯加的螃蟹腿儿了，而是马里兰州的那些蓝蟹同学们。

这不，快到周末了，我的螃蟹肚又开始蠢蠢欲动了。为了满足我的合理要求，老公开始向我表态，放心吧，周末保证让你吃足马里兰州的蓝螃蟹。他这一表态不要紧，他自己却遇到了意想不到的困难。那个经常去的螃蟹店，怎么突然关门大吉了呢？为了家里的螃蟹肚，该到哪里去弄可爱的螃蟹呢？要是我交不了差，她还不得把我当螃蟹吃了？老公越想越觉得责任重大，昨天看到每一位当地病人时，他总会神经兮兮地问一句，这附近还有哪儿卖螃蟹呢？

美国病人特善良，他们特别急医生之所急，想医生之所想。巧了，昨天一位病人就医时，刚好带了一瓶螃蟹肉来，说是要送给老公感谢他的及时诊治。盛情难却，美国人的深情厚谊，老公只能高高兴兴地收下。之后，他的心里又开始犯嘀咕，家里的那个海鲜肚，总怕有人在饭里给她下毒药，别人做的东西，她根本就不吃。不行，我还得接着找螃蟹店。

下班以后，老公以诊所为圆心，先往东开了15迈(相当于国内的20公里)找螃蟹，失望，未果。然后，他只好原路返回，又往西开了15迈。这一东一西的，三十迈出去了。功夫不付有心人，乖乖，这下他终于看到螃蟹了。人一高兴就会犯糊涂，他这一高兴不要紧，这次他一下子买了一大桶螃蟹回来。吃吧，这次让你吃个够。乖乖，我看到这些螃蟹时，不禁心里打了退堂鼓。螃蟹太多了，我只有一个肚子呀。

这不，昨晚我已经吃了那么多螃蟹了，现在的锅上还有一批煮熟的螃蟹待我消灭，木桶里那批幸存的螃蟹，还在耐心地排队等我们判处他们死刑呢。这下完了，今天家里闹螃蟹灾了。我听说动物也知道报仇，我吃了这么多的活螃蟹，他们的后代可千万别来找我伸冤哪。为了逃脱可能的罪行，看来我不得不玩点儿栽脏的游戏。昨晚我已经把十多个大螃蟹送给了我的好朋友南歌同学了，这么一来，估计我的杀生罪行能减少一点儿。为了螃蟹，咱就有福同享，有难同当吧。还有要螃蟹的吗？

10/22/10  11：49PM