粽子和新蒜

昨晚包的粽子，有咸棕和甜粽两种。生长在北方，我们从小吃的是甜粽子。但是，以前的粽子真不怎么好吃。后来，自己见的多了吃的也多了，就发现，其实娘惹粽是最好吃的，也就是鲜肉粽。

五花肉用葱姜蒜酱油料酒和糖稍微腌一下，放蘑菇和一半体积的糯米包一起，太好吃了。不过，昨天用地家里现成的牛肉，也一样好吃。

甜粽最好吃的是糯米和花生混合，再包一个去核的大蜜枣。不过，家里没材料，就取了现成的pecan和葡萄干，味道也不错。主要是葡萄干有一点酸味，我不是很喜欢。尽管不是最佳组合，不过，大家吃的还是很欢实的。

自己种的蒜该收了，新蒜好吃啊，水嫩的，拌凉菜最好不过。



再加张照片，今天收了一部分蒜，好大的紫色蒜头。每年秋天买了蒜种下，这会儿收了，可以吃大半年。

 

[自由自在生活]

我也喜欢肉粽。我去年10月种的大蒜到现在也不抽苔，叶子黄了一些。

[阁阁]

to Stapler123: 不用跪求。如果想要蒜头，第一年的十月底到十一月的时候，买好蒜头，一瓣一个坑，间距一掌左右种下去，等第二年六七月就可以收蒜头了。中间，可以割几叉青蒜苗，还可以收一次蒜苔。如果只想要青蒜苗，现在种也可以的。我都是costco买的带皮蒜。

[stapler123]

这是种大蒜，还是种青蒜苗？跪求这两个东西的种法、

[阁阁]

谢谢。我家叶子开始黄了，拔出来一看蒜头都长的不错，就收了一半。

[喝白开水健康]

啊，大蒜可以收啦？这个粽子很棒！