村里的印度餐厅

今年我的身体正处于转变阶段，焦虑症恐惧症一一到来。为了提高自身的抵抗力，我开始了练习高温瑜伽。 高温瑜伽结束时老师都要带着学生们说一句：Namaste,我深以为这个词表示内心平和的意思。 不过今天在我们村的印度餐厅里我找到了正确的答案，原来Namaste是印度人说的“早安”。

村里的印度餐厅开了有一阵子了，就在火车站旁边，每次下班路过，尤其是冬夜的晚上看到餐厅的灯光亮着，就觉得很温暖。当地人对餐厅的品质评分很高，不过我对印度菜的印象不太好，所以一直不愿意进印度餐厅。 现在过了知天命的年龄，对很多事物都有了新的看法。今天正好天气晴朗，有心情来探探这家小餐厅。

餐厅不大，放不下10张桌子。因为来的时间比较早，只有我们一桌客人。餐厅老板是典型的印度人，皮肤偏深色。身材管理有些松懈，腰间带着游泳圈看起来很富态。

菜单很复杂，各种食材分类标明，研究了一阵子才明白原来配的是同样的调料。

印度菜在我脑海里印象最深的是咖喱，不过这家小餐厅的印度饭让我对印度菜系有了新的理解。

尤其是米饭和面饼的做法让人打开眼界。米饭里放干果，甜丝丝的让人胃口大开；面饼里放香料，比新疆的馕还有回味。

中年已经进入一段时间，突然觉对事物的接受和容忍度又到了一个新阶段。

原来不喜欢不欣赏的事物其实只是自己的个人想法而已。

黄色的玉米渣蛋糕是老板赠送。

祝家滩朋友们周末愉快！

[海洋蓝]

回复 'Californian' 的评论 : 确实，而且他们爱吃米面食物，含糖量都高。

[Californian]

印度餐的特点是煮的烂，易消化。一次和印度朋友吃饭忽发奇想地问是不是在印度糖尿病患病率高，得到的答案是肯定的。

[海洋蓝]

回复 '林凡_圣路易' 的评论 : 接受是有一个过程，要是有人带那就便捷啦，谢谢到访。周末愉快。

[林凡_圣路易]

沙发。
我以前也不感冒印度餐，后来在印度朋友的带领下，慢慢接受，后来开始喜欢。十年年一位印度朋友还送了一本英文的印度菜谱。现在家里也有了印度的咖喱粉调料。