粗茶淡饭【九层塔凉拌茄子】【九层塔鸡翅】【青椒牛肉】

凉拌合掌瓜与小黄瓜


九层塔凉拌茄子



材料：茄子2根，九层塔2棵（只要叶子），蒜末，葱末
调味料：1大匙蚝油，1 1/2大匙酱油，水2大匙，麻油1小匙

做法：
茄子洗干净，切段，剖两瓣再划两刀，放入加了少许盐的清水里泡着。
烧开小锅水， 放入茄子大火蒸10分钟至茄子变软，取出茄子，滗去水，放凉备用。
烧热锅，下油爆香蒜末，下九层塔，葱末翻炒，放入水，蚝油，酱油拌一下，关火。
把煮好的酱汁和麻油淋在茄子上即成。



九层塔煎鸡翅
想消灭家里的九层塔，就放了点煎鸡翅，吃起来有点像三杯鸡的味道，当然似是而非啦。



材料：鸡翅八只，九层塔三棵（只要叶子），姜三片，蒜末

鸡翅洗干净，擦干水，破开两半，放酱油，料酒，糖，蒜末，淀粉腌过夜
烧热锅，下一点油，把鸡翅煎到两面金黄至熟，盛出，用干净的厨纸抹去锅里余油，下麻油小火煸香姜片，鸡翅回锅，下九层塔翻炒至香味出来即成。


青椒牛肉
这个是lg一个人消灭掉。



谢谢观看！！！

[谗嘴猫]

我就知道九层塔和鸡翅搭配，哈哈，学习了，我家特喜欢九层塔，也试试和茄子搭配下。