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【黑米山药红枣粥】 不记得哪本养生书中说,每天喝粥,性命无忧。 配方:黑米200克,白米200克,红枣10粒,山药300克。 做法: 锅中放3杯水先煮黑米,等水开后,关中火煮10分钟,放入白米和红枣,中火煮20分钟后,放山药,中火煮30分钟,可以吃了。红枣化在粥里了,味也溶解在粥里了。 【香煎大虾(King Prawn)】 配方:大虾8只,姜葱蒜适量剁碎,干辣椒2个切碎。海盐1茶匙,日式酱油2汤匙,米酒2汤匙,糖2茶匙。 做法: 1。最费事的部分:把虾背后剪开,虾线剔掉,从虾尾处用刀把虾肉片成两片至2/3处,但不要完全片开,不去虾头虾皮。 2。先用米酒,糖和酱油把虾腌10分钟。 3。平底煎锅中放入油,把大虾依次放入锅中,虾皮两面煎至焦脆。 4。海盐均匀撒在虾上,撒入葱姜蒜和干辣椒碎,和大虾一起煎,香气四溢时可出锅。 【清炒菜心】 菜心微苦,用开水灼一下断生杀菌去农药,拿出沥干,锅中油加热后,下锅煸炒加盐适量,出锅前放入蒜片。 |
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