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米皮

(2012-03-10 13:08:59) 下一个
材料：粘米粉1杯,糯米粉1/4杯,水1又1/4杯 1杯=240ml ， 1.粘米粉糯米粉和水搅拌匀了成米浆. 2. . 蒸锅立即加水烧开，金属烤盘刷少许油，舀两大勺米糊倒烤盘里，旋转倾斜使米糊均匀占满盘底。入蒸锅大火蒸3 - 4分钟(米皮鼓起来)。取出冷却.(
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