茶熏三文鱼

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1．苹果汁半杯+盐1匙+胡椒少许，腌渍三文鱼半天，取出拭干。放在平锅内，小火煎熟。

熏锅中铺一张锡纸，撒上速溶咖啡1匙，袋泡茶1包，把要熏制的食品平铺在熏架上。
盖上锅盖，开大火，见锅的缝隙中有烟冒出，再烧2-3分钟熄火，继续捂几分钟即可