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珍珠丸子-Zt

(2010-09-21 09:11:47) 下一个

材料:绞猪肉 一磅,虾米屑 2大勺,蛋 一个, 葱屑 1大勺, 姜屑 1小勺, 生抽 1大勺, 盐 半小勺, 太白粉 2大勺, 糯米 2杯。

做法: 1.绞猪肉加入虾米屑,葱屑,姜屑,酱油,盐,与一大勺太白粉及一个蛋,搅拌成肉馅。 2.糯米泡两个小时,沥干水分,拌合一大勺太白粉。 3.肉馅做成肉丸,滚满糯米,放入蒸笼,蒸三十分钟便成。

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