北海道面包

材料

高粉540g , 低粉60g,  酵母10g,  奶粉30g (没加, 家里没奶粉), ,  糖80g,  盐9g,  牛奶250g,  动物性鲜奶油whipping cream150g

蛋一个(刷面团用）

做法

1.牛奶加一大勺糖用微波炉转至温热，加入酵母搅匀静置10分钟, 至表面起一层泡沫后倒入面包机搅拌盆。加入其余材料。
2. 用面包机的Dough Cycle把面团揉两次至完成阶段。(薄膜状)
3. 面团由面包机发酵至两倍大。
4. 用手轻拍面团。排气。分割成四份。
5. 滚圆。松弛20分钟。
6. 面团分割成八份, 把面团擀开后收卷起来两次。依次放入烤模内。进行最后发酵。
7. 面团膨胀至八分满。刷一层蛋液或牛奶。移至烤箱内。
8. 预热完170C (350F)。烤30分钟。