大枣银耳莲子粥和红枣羹

此在民间流传一个谚语：一日吃三枣终生不显老。在《本草纲目》里记载：大枣能够健脾气平胃气助十二经络，还能补血、安神、调和诸药，还有解毒的作用。

 

食材：大枣10个、莲子 25克、香糯米50克、水发银耳25克。

这道大枣银耳莲子粥具有益气、养血、安神的食疗作用。对于高血压、心血管疾病、失眠、贫血、更年期综合征的人都有很好的调理作用。

大枣由于性温，所以体质燥热的女性月经期间不宜多喝红枣水，以免造成月经过多。还有红枣含糖也比较多，也不适合糖尿病患者食用。大枣也不适合食用过量，以免引起消化不良引起便秘。

 

红枣的食用方法很多，可以煮粥，可以煲汤，也可以做羹。再教大家做一道红枣羹。

红枣羹的主要食材：红枣150g蜂蜜30g

红枣羹有很好的养胃健脾补血养颜和安神助眠的作用，每天晚饭后喝15毫升，对神经衰弱的病人有很好的安神作用。