火鸡肉汉堡 -zt

材料：肉饼：1.5 cups lean ground turkey2 tbsps 燕麦 （rolled oat）1/2 只中型洋葱1-2 tbsp 红绿辣椒/甜椒1/2 tsp 番茄酱 1/2 tsp bbq sauce2 瓣蒜盐和胡椒粉少许其它：汉堡芝麻面包低脂蛋黄酱（Mayonnaise）低脂swiss cheese （25% or 50% reduced fat）洋葱圈/番茄片/生菜腌辣椒/黄瓜（optional）首先把洋葱，蒜米，辣椒切碎。 然后加入燕麦和火鸡碎肉，番茄酱和BBQ酱，盐和胡椒粉一起搅拌均匀。然后弄湿手，把1/3的火鸡肉糜放到手上，握成球状，然后压扁。平底锅里下几滴油，把火鸡肉饼放到平底锅里煎。同时把芝麻面包涂上薄薄的butter，在另外一口平底锅里烙一下，也可以用烤炉烤。等肉饼成型后，翻面，稍微用铲子轻轻的压压。在面包上放上一篇swiss cheese，放到烤箱里稍微烤一下，（这个时候烤箱里正在烤薯条）cheese 融化就可以了。然后番茄切片，洋葱切片，如果用生菜就清理干净，整理成汉堡大小的形状。喜欢用腌黄瓜或者辣椒的也可以这个时候准备。把煎好的肉饼放到融化的cheese上面。加上番茄和洋葱。