饮食

吉田先生为一位日本的有名的外科医生，一位消化器专家，历任诸多有名病院的重职，在7年里为癌症患者开刀，做外科手术次数有四千多例，发现手术以后，52%的患者生存期超过5年，而余下的患者不管你怎样将癌细胞彻底根除，它肯定在5年里复发，以至死亡。所以简单来说，经过手术生存期超过5年为患者的一半，另外一半的人只能去死，到底是什么原因决定了生与死的界限呢?

为此，他对许多生存者作了调查，发现他们有一个惊人的相似之处，那就是食物疗法。

简单地来说，食物疗法包括8条方法

1　限制盐份，无限制地限制

2　仰止摄入动物性蛋白质其及脂肪，比如不吃牛肉，猪肉以及羊肉，这主要是根据美国国立卫生研究所常年的研究得出的结论，我们知道常吃猪肉容易生直肠癌。而改吃青色的鱼(比如日本的秋刀鱼)，贝类，以及鸡肉。

说到鸡肉,顺便说一下，近期曾经有「鸡猪常吃抗生素可感染人类致无药可救」这样的报道，那么怎样挑选以及防止不吃没有抗生素的猪肉与鸡肉呢?　笔者在日本也许能够躲过这一关，只有平时慎重为盼了。

3　大量摄入新鲜的蔬菜与水果

4　摄入胚芽成份以及豆类，芋乃类食品，比如日本的纳豆(可以认为是酱油在发酵前期的这种有菌液的黄豆)，每天吃米饭，纳豆，粉碎的萝卜汁，豆腐;　每周吃1-2次玄米以及胚芽米，笔者现在也开始经常吃玄米，杂粮了，比如将山芋烧在饭里一起吃。主要摄入维他命B群，它们能活化柠檬酸在产生能源时扫除回路的障碍，从而遏制癌症的发生

5　每天吃酸奶300毫升，还有摄入海草类，蘑菇等菌种，增强免疫细胞的功能

6　每天蜂蜜一条梗，柠檬2个，摄入制造啤酒的酵母，笔者以为现在有不含酒精的啤酒，适当摄入这样的啤酒，不就是可以摄入制造啤酒的酵母吗?　有强力的抗酸化作用

7　食用油以橄榄油与麻油为最好

8　喝天然矿泉水，喝烧开的水，不喝自来水，戒烟与戒酒

当然重视食物疗法，也要有一个好的生活习惯。据10月10日四川在线-华西都市报报道，近日，四川宜宾市高县月江镇110岁的寿星沈秀元过了一个热热闹闹的生日，全家100多个子孙后代一起拜寿。昨日，沈秀元说，自己并没有吃过补品，能长寿，主要是靠良好的生活习惯，多吃水果和粗粮。

据她的孙媳妇介绍，“奶奶一日三餐非常有规律，晚上吃得很早，而且吃得很少，特别爱吃回锅肉，肥的，把皮去掉。”，奶奶吃东西不忌口，油荤很足，也吃蔬菜和粗粮，平时爱吃葡萄、香蕉等容易消化的水果，梨和苹果喜欢蒸来吃。早睡早起 每天做些家务活，自己每天晚上8点过就上床休息，早上6点过就起来了。起床后，她会自己先把卧室收拾一下，吃了早饭后出去散步。沈秀元的孙子吴昌金说，奶奶每天坚持运动，而且还要帮着做一些小家务，比如扫地、擦桌子等。 奶奶比较好动，喜欢和她的朋友一起聊天并且出去玩。因为担心奶奶的安全，比较远的地方他都不同意奶奶去，后来奶奶要去哪里都不告诉他了。“那年奶奶都已经105岁了，她一早就出去了，晚上才回来，后来我才知道，她和她的老朋友一起步行20多公里，去一个庙里玩。”　奶奶每天坚持运动，这么多年来，没住过一次院，就算偶尔得了感冒，只需吃一次药就好了，“而且因为长期和人聊天，她的思维也比较清晰”。现在家里五世同堂，沈秀元的小女儿都已经80岁了，让很多家庭非常羡慕。他说，奶奶自己也很注意自己的身体，他希望能好好照顾奶奶，让她能好好生活，“在120岁时，再做一次大寿”。

上述老人的食谱，蔬菜和粗粮(摄入维他命B群)，爱吃回锅肉，肥的把皮去掉(去除脂肪细胞)。爱吃葡萄、香蕉等容易消化的水果，梨和苹果喜欢蒸来吃。这与本文都有关联，也是一个很好的证明。

看来，重视食物疗法与好的生活习惯是人类长寿的一个关键，也是生癌以后即使做了手术，也能顽强活下去的根本原因，因为他的全身的细胞就像全身的卫士在保卫与守护着他的健康。