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果仁杂酥

(2009-09-09 13:52:09) 下一个
原料:
1.核桃仁,白芝麻,去皮的花生仁,南瓜子仁,松子仁各一大杯,黑芝麻半杯,
2.两杯到三杯Nature's Path Cereal (Organic 的最好)
3.棉花糖一包(小粒的)
4.麦芽糖454克

做法:将所有原料“一”分开炒熟,再把原料一和二拌匀。
然後将麦芽糖和棉花糖放进锅内融化後,将所有拌匀的干料慢慢加入,与糖浆拌匀,放进烤盘里,用大的圆筒那样的干面杖压平。这一步要很大的力气,建议炒好原料後要先找好帮工一起干接下来的活。
等到不冷不热了,切成薄片。不能太早也不能太晚,否则不成片状。这还是功夫活,继续让帮工干。
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