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麻油香辣鸡

(2009-08-29 18:05:25) 下一个
做法:
1.带骨鸡腿肉洗净擦干水切块,放葱,姜片,料酒腌30分钟.
2.开油锅,用的是麻油,煸大蒜出香味,然后把鸡肉倒进去翻炒,炒到有些收干为止.
3.放老抽,干辣椒,糖,盐,料酒少许,炒一会加盖烧,烧到汁水收干,洒上葱花就可以了.
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