珍珠丸子

1) 糯米头天晚上泡水，沥水待用。
2) 肉馅加料酒，生抽，香油，一小罐普济，姜剁碎，香菇泡发洗净，一起搅拌均匀，揉丸子。
3) 丸子裹上糯米，上笼蒸半小时，装盘。