全麦馒头

水1杯，油1大匙，盐1/2小匙，高筋面粉3杯，砂糖1大匙，全麦面粉1/2杯，干酵母1又1/2小匙，按以上顺序放入面包机（粉类要均匀遮盖住液体类，以避免干酵母与水直接接触）。按dough功能揉匀发好，拿出整形进行二次发酵约半小时，然后放入笼屉上开水锅蒸8-10分钟，关火静置5分钟就好。