萝卜香糕

 

这罗卜糕很香很好吃。我连着做了两次吃还没吃过瘾。明天接着做。呵呵

用料：

A料 －150克细白萝卜丝，50克细红萝卜丝，15克葱白或小洋葱（shallot）切细，80克粘米粉（不是糯米粉），1／2小勺细海盐，1／2小勺白胡椒粉

适量油

蛋黄酱适量（plant based mayonnaise）

做法：

取一容器均匀混合所有A料－白萝卜丝，红萝卜丝，葱白，粘米粉，盐，胡椒粉

取一碗，里面全部涂黄油以便待会容易把罗卜糕取出

注：涂黄油比涂其它任何油都好使

把原料放碗里上锅蒸，水开后蒸25分钟

拿出碗待完全冷却取出箩卜糕，平锅放油，两面煎黄

蘸蛋黄酱（plant based mayonnaise）吃

好香