豆蔻包菜藜饭

豆蔻包菜藜饭

 

这道菜由豆蔻粉，黄姜粉，肉桂粉，包菜，藜等营养价值高，对肠胃好处多多的原料制作而成。喜欢豆蔻粉（闻起来有些花香气）的应该会很喜欢这道菜。

用料：

1个小包菜切丝（cabbage）；1个中等大小黄洋葱切丝；2瓣大蒜切碎；1大勺碎新鲜生姜；1杯藜 （我用的是红白两种混合）；两杯水

1小勺豆蔻粉 （cardamom seed powder）；1／4小勺黄姜粉（turmeric powder）；1／4小勺肉桂粉（cinnamon powder）；1／4小勺红辣椒粉；1／8小勺黑胡椒粉；2大勺油；适量盐

做法：

倒藜进细网漏瓢，冲水洗净

汤锅烧热，加油，生姜末，蒜末，洋葱丝后翻炒至熟

加入豆蔻粉，黄姜粉，肉桂粉，辣椒粉，胡椒粉翻炒两分钟到闻到香味，加入包菜翻炒，混合均匀

加入洗净的藜，水，大火烧开，小火加盖焖15分钟至熟

加盐调味，混合均匀，起锅盛盘