红烧素肉

红烧素肉

借用毛毛妈的方子，烧了个红烧素肉，很香。

点击看毛毛妈的原方

用料：

素肉一盒撕成小片, 1磅（seitan， 图一） 

香菇6朵，用水泡软，洗净切小块 

冷冻青豆1／4杯，冷冻利马豆(baby lima bean)1／4杯

绍酒1大匙，水1杯，酱油4大匙，红糖酱（molasses)一小勺，糖1小匙

油 1 1／2大匙，八角1个，葱一条洗净切段，姜片3小片，香油1大匙

做法：

锅烧热放油，八角，葱，姜片翻炒至香

混合酱油，水，绍酒，红糖酱，糖

放素肉煎黄，放香菇炒香，下青豆和利马豆，放混合好的调料拌匀

盖盖焖15分钟

盐，糖，香油调味

图一