不是自己夸自己, 牙米的很, 还很简单.
人家鬼老烹饪从来没有(或者甚少)预先腌肉的, 我也来试试(声明: 不是爱鬼子的烹饪, 就是为了偷懒).
Costco买的整鸡, 大概4磅
1. 洗干净, 去肥
2. 洒上蒜粉, 黑糊椒, 白糊椒粉, 和盐(我就有这些调味料了)
3. 开烤箱375度(注, 鸡包装上说350度, 每磅烤20-25分钟, 我心急, 多加了25度, 觉得快点熟有助于鸡内汁液蒸发掉变干)
4. 烤60分钟, 拿出来, 涂蜂蜜
5. 放回去继续烤, 大概15分钟, 至表面金黄
6. 那出来, 翻个身, 涂蜂蜜
7. 放回去继续烤, 大概15分钟, 至表面金黄
8. 大功告成, 全身都金黄了.
