高抗氧化水平与降低患牙周炎的风险

本文简介:牙周炎是一种炎症性疾病，影响牙齿的支持组织。一项新的研究显示，增加血清中抗氧化剂的浓度, 特别在非吸烟者中,可降低其患牙周炎的风险。

牙周炎是牙齿周围组织的一种炎症,它一直与中风， 2型糖尿病，心脏病风险的增加有关联。营养学杂志的一份新报告透露，较高水平的血清抗氧化剂，与降低牙周炎风险有关联。

目前的研究核查了第三次国家健康与营养调查（ NHANESIII）中 11,480 参与者的牙周测量和几个抗氧化剂血清水平的数据记录。这些抗氧化剂包括α胡萝卜素，β胡萝卜素，硒，叶黄素，β隐黄质，维生素A ，C和E ，以及总体抗氧化剂。
14％的参与者发现患轻度牙周炎,5％的病较严重。他们的维生素C和总抗氧化水平，与较低牙周炎的发病率，更是与有严重病情的发病有关联。 摄入维生素C最高的 20％参与者与摄入维生素C最低水平的相比,前者的牙周炎风险可降低39％.而这些摄入维生素C最高量中的非吸烟参与者,则只有最低摄入量的参与者一半的风险。

维生素C在胶原合成和维持结缔组织上的作用，可以说明它对防止牙周炎的好处。此外，它又是一个强有力的抗氧化剂，也可减轻炎症。

2007年3月 营养学杂志 第一卷 137期 657-664页.
翻译：华长吉